趋势提示:成群结队的新酿酒厂和酿酒厂正在火热地涌现，在这些地方，你可以吹去一品脱啤酒的泡沫，也可以在啤酒的源头啜饮一小口。

8月2日，独立啤酒厂Bodriggy该公司于2016年由乔恩·科斯特洛(Jon Costello)、彼得·沃尔什(Peter Walsh)和安东尼·丹尼尔斯(Anthony Daniels)创立。老机械师工作室的设计白天是家庭友好型的，晚上则是有趣的，有64个水龙头，浇上Bodriggy和其他手工酿造，葡萄酒和鸡尾酒，还有墨西哥玉米卷和其他拉丁主题的啤酒食品和现场娱乐。

附近，尼克·桑德瑞(Nic Sandery)开了一家精品店，他在其他啤酒厂酿造比利时和日本风格的吉普赛风格啤酒莫莉的玫瑰这家实体酿酒厂位于科林伍德惠灵顿街279号。

两者都是大空间，但在12,000平方米的Preston设施团队中没有月亮狗将于9月开放。啤酒厂利用改造后的乳品设备闻到了油布的气味，正在建设一个设施，将每年的酿造能力提高到1000万升，并拥有一个拥有750名顾客的酒吧，配有装饰性的泻湖和河流，就像已故的great Smorgy's的复兴。

酿酒商也向赌客敞开大门。耐心的狼该公司将于9月搬进南岸市场街(Market Street)的一座红砖仓库。新的场地将有一个1000升的蒸馏器，几乎是他们产量的三倍。一家可容纳30人的酒吧将提供杜松子酒飞行，一次性桶装陈酿，以及前莉莉·布莱克(lily Blacks)酒保布莱克·霍尔(Blake Hall)提供的鸡尾酒。

虽然网站还没找到，但普雷斯顿啤酒背后的酿酒师高脚柜和麋鹿计划明年开一家酿酒厂，用他们的啤酒洗涤器从头开始生产杜松子酒(而不是像许多澳大利亚品牌那样在中性烈酒中加入植物成分)。