周末,厨师明·庞(Ming Pang)在周末将他的最后一只蒙古羊肉盘铺上时,在悉尼双湾(Double Bay)的一个地点结束了半个世纪的中国菜。
庞(Pang)在餐厅工作,因为它在1980年代后期更改了从红门改为双湾中餐厅的名字,然后在本世纪初购买。
他的妻子和商业伙伴Bonnie Liang说:“许可证可以追溯到1966年。”
Liang说,在新的South Head Road大楼出售后,双湾遗址不太可能重新开放为中国餐厅。这对夫妇没有计划在其他地方重新开放。她说:“我们正在退休。”
虽然封闭,万寿菊和黄金世纪包括,震撼了中国餐厅的行业,Double Bay近年来扩大了其产品,中国晚餐在那里开业,Lotus在2020年加入了行动。
对于坚定的亚洲餐厅来说,这是一个艰难的一周。金博188网站泛亚洲素食餐厅菩提还宣布,在几个不同的地点经过34年的运行后,将于8月7日关闭。