Di Stasio Pizzeria对Rinaldo Di Stasio和Mallory Wall的锁定痴迷准备在11月中旬在卡尔顿开放。

备受瞩目的餐馆老板夫妇的第三个地点位于莱贡和法拉第街角的国王和Godfree Complex之后，并在城市的Di Stasio Citta Pelel Palace上有着迷人的回声。

由哈塞尔（Hassell）的建筑师迪·里特（Di Ritter）设计，也负责Citta，内部有三个独立的空间，装饰着Reko Rennie Artwork和Shaun Gladwell雕塑，以及一个围绕从罗马乡村进口的喷泉。

与Di Stasio合作五年的厨师Federico Congiu正在为披萨制作自己的球衣奶酪芝士菲奥雷·迪特（Di Latte）。Congiu已在亚拉山谷（Yarra Valley）周围采购了五个种植者，以种植和保存圣马尔扎诺番茄（San Marzano Tomatoes）的披萨馅料，并在塔姆沃思（Tamworth）磨了特殊的硬脂麦面粉。

Di Stasio说：“我在这个项目开始时就已经进行了18个月的时间的厨师简介是使完美的Margherita和我想控制尽可能多的事情以确保这一点。”

菜单将提供九种不同的比萨饼，在闪闪发光的木材和燃气旋转的Marana Forni烤箱中烘烤，以及13种主要课程，包括一天的烤肉和面食。

厨师Congiu正在Di Stasio的原始St Kilda餐厅中经营一家奶酪实验室，以提供100个座位的比萨店。

沃尔说，这家餐厅每天都会在前酒吧运动以及在植物装饰的户外区域中提供鸡尾酒，她希望这会让人们想起罗马的门钥匙孔，并在里面看到一个美丽的庭院。

沃尔说：“这个项目肯定有citta的DNA，但具有更亲密的空间和更随意的感觉。”

卡尔顿法拉第街224号。