克林顿·麦克伊弗或许是在Vue de Monde餐厅当副主厨的，但他以服务经典的味觉菜单在克莱顿保龄球俱乐部周围

14个月后完成非常成功的保龄球比赛如今，他已经卷起袖子，在Armadale的前身“四季品味”咖啡馆(Taste for All Seasons cafe)打造了自己的梦想餐厅Amaru，这家餐厅有34个座位。

他以纽约的Atera餐厅为灵感来源，说这个空间将是私密的、情绪化的、诱人的，其中展示了厨房。“我真的希望人们在我的客厅里感到自己是受欢迎的，”McIver说。

他将只提供一份品尝菜单，但他不会提供一堆没完没了的小盘子，他承诺会提供一些零食，以及配有大量佐餐的更大的共享菜肴。

McIver将自己的风格描述为“当代澳大利亚人”，他说他希望Amaru的食物以味道为导向，风格和技巧都能跟上。

房间里有八张空间宽敞的桌子，包括一张中央位置定制的六人餐桌和一张八人“家庭餐桌”。

他预计Amaru将于1月12日在高街1121号开业，从本周开始接受预订。看到amarumelbourne.com.au