奶酪国王阿尔迪提示皇家乳制品表演愤怒

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“奖项已成为模仿” ... Pecora Dairy的Michael McNamara和他的一些绵羊奶酪。
“奖项已成为模仿” ... Pecora Dairy的Michael McNamara和他的一些绵羊奶酪。照片:Sahlan Hayes

在今年的悉尼皇家奶牛场表演中,全球超市连锁店阿尔迪(Aldi)的主导地位可能会在小型和工匠奶酪制造商的强烈抗议之后对该节目的规则进行了大修。

总部位于德国的Aldi获得了49枚奖牌,其中包括8枚金牌,并被评为新南威尔士州皇家农业学会2013年奶酪和乳制品展览奖中最成功的乳制品产品参展商。

尽管农业学会称赞了阿尔迪(Aldi)的表现,但管理乳制品展览会的委员会将在下周开会,并将考虑将来将零售商和制造商分开。

该协会农业总经理乔治·戴维(George Davey)说:“我们确实重视我们从贡献者那里得到的反馈。”

“而且我们很可能会引入更改,以更好地反映我们的参展商对展览的期望。”

戴维先生说,必须使用点系统的标准在相同的标准上,由专家小组(包括行业代表,厨师和食品作家)评判澳大利亚制造的乳制品。

他说:“我们的比赛实际上是提高整体质量。”

但是戴维先生说,他还希望看到食品标签法律发生了变化,因此在包装方面得到了确切的出处。

精美的奶酪,黄油和酸奶的手工艺人呼吁对悉尼皇家乳制品表演判断系统进行大修,该系统只能将通用品牌互相限制,而精品生产商则将在单独的类别中竞争。

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佩佩·萨亚(Pepe Saya)向尼尔·佩里(Neil Perry)的罗克浦(Rockpool),咏叹调餐厅(Aria Restaurant)和澳航的一流餐点提供黄油,他说,在他完全支持农业学会发展乳制品行业的工作时,他在科尔斯(Coles)开始进入其通用品牌后停止进入奖项。。

他说:“我不认为应该允许非制造商或非制造商利用悉尼皇家品牌。”

“这是一个品牌,送给了Aldi,Coles和Woolworths等非利士人。[但是]拥有黄金意味着什么?这是失望的。这是心痛。”

新南威尔士州罗伯逊市Pecora Dairy的奶酪制造商Michael McNamara,也是澳大利亚专家奶酪制造商协会的财务主管,他说应更改该奖项。

他说:“如果他们所采用的东西是大型工业产品,并将其与手工制作的手工制品相同的类别。”

“ [皇家农业学会]正在脚上开枪。”

Pecora Dairy在今年的演出中赢得了一些奖牌,麦克纳马拉坚持认为他的批评不是酸葡萄。

McNamara先生说,通过将相同的奖牌授予廉价,大规模生产的奶酪和昂贵的手工制作产品,RAS正在破坏其对农村社区的潜在支持。

他昨天说:“这对农民无济于事,也无助于创建一个重要的小型制造商在农业中。”

Aldi商店正在寻求评论。