停车场鸡尾酒和屋顶芭比娃娃:墨尔本的新户外用餐浪潮

东布伦瑞克的鲁米餐厅有新的户外用餐区,还有汤姆·萨拉菲恩(Tom Sarafian)提供的中餐菜单。
东布伦瑞克的鲁米餐厅有新的户外用餐区,还有汤姆·萨拉菲恩(Tom Sarafian)提供的中餐菜单。照片:提供

墨尔本的酒吧和餐馆坐落在街上,以及停车场,金博188网站巷道和屋顶,临时户外用餐局升起,以跳跃招待所行业。

2019冠状病毒病(COVID-19)限制措施现在允许最多70名顾客外出用餐,每两平方米一人用餐,桌子至少间隔1.5米。不断变化的规则促使许多场馆创造性地思考如何增加场馆数量。

经过几个月的关闭和提供送货上门的生存,Cremorne餐厅弗雷德里克再次抽水,在场地前面的汽车停车位,从三张桌子前面升降到八个桌子。

弗雷德里河的蚂蚁eymond在天空中。
弗雷德里河的蚂蚁eymond在天空中。照片:Justin McManus

业主Antoine,Nathalie和Edouard Scomond向天空寻找了额外的推动,与房东Cabild谈判,使用建筑的九楼屋顶和烧烤区周末午餐。

“这不是我们租约的一部分,但业主很友好地同意了,”安东尼·雷蒙德(Antoine raymond)说。“他们非常支持我们努力弥补失去的一些地方。再建一家只有烧烤的餐厅很有挑战性,但它的氛围真的很好,而且拥有墨尔本最好的景观之一。”

墨尔本已经签发了1000多份增加餐厅容量的许可证,创建了一个标准化的“parklet”装置,在CBD的74个地点安装了统一的护柱、花盆和障碍物。

Marameo餐厅的露台很快就会接管附近的一个停车场。
Marameo餐厅的露台很快就会接管附近的一个停车场。照片:Justin McManus。

“很高兴看到户外空间带来墨尔本的美食家文化进入阳光,”市长莎莉卡普勋爵说。“这允许餐馆和咖啡馆欢迎更多的食客,金博188网站这意味着通过当地企业的现金寄存器进行更多资金。”

鸡尾酒酒吧杜松子酒宫和意大利晚餐马拉马最初投入围绕其邻近场地的整个罗素地点,但达成了安理会达成协议,接管毗邻的停车场。夜晚的市场风格产品在本周晚些时候推出,串联和Spritz最多50个顾客。

“目前我们只允许在周日和周四晚上晚上10点到晚上晚上10点到周六,但我们将采取我们可以得到的,”Gin Palace共同主人Ben Luzz说。“你可以感受到这座城市的兴奋,它是明显的。每个人都想出去花钱,喝酒,回到墨尔本的热情好客。”

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南岸是户外用餐足迹的另一个精髓,开发商Mirvac建筑灵活的模块化弹出窗口在河畔码头上展开场地,包括左岸,跳房子,路易郎,Soho和Breslin,而皇冠开设了一个新的Al Fresco Sport Bar,Petanque社会的。

墨尔本的五个户外吃饭的最佳地点

萨拉菲的周日撒拉逊会议

中东人最喜欢的餐馆鲁米(Rumi)位于东布伦瑞克(East Brunswick),在邻近的一家机械师车场新建了两个户外用餐区,其中包括秘密用餐区和一个最多可容纳60人的无预约啤酒花园。Saracen酒吧的厨师Tom Sarafian在整个夏季的周末下午12点、下午3点和下午6点开始营业,提供50美元的套餐开胃菜、dj、客人厨师和Brick Lane Brewery啤酒。Rumirestaurant.com.au.

炸玉米饼啤酒在两只鸟点击。
炸玉米饼啤酒在两只鸟点击。照片:提供

两只鸟酿造

感觉像一个冷锅?Hobsons Bay委员会在这个Spotswood啤棕利品中介入了45米的木甲板,以古怪的啤酒口味,如炸玉米饼,柠檬蛋白酥皮和激情粉。他们穿着植物和花花公路照明,让派对开始。“我们只有30人内部所以没有它,我们就不会交易,”共同主人Jayne Lewis说。twobirdsbrewing.com.au

Park Street Pasta&Wine

Vive la parklet !这家南墨尔本面食酒吧在四个停车场上建造了一个木制露台,四周是郁郁葱葱的种植箱,可容纳另外28名用餐者,露台上还盖了一个大帐篷,以应对变幻莫测的天气。(在墨尔本?从来没有)。首先,看看新推出的卡尼瓦莱di Spritz菜单,里面有奇诺托酒、接骨木花和柠檬酒开胃酒,还可以配上脆沙丁鱼或vongole。ParkstreetPasta.com.au.

小吃咖啡

Fitzroy的微小洞穴日式咖啡馆,卡雷,现在拥有比以往更多的座位,在Gertrude Street上有三个新桌子,享受Tonkatsu Sandos和咸味华夫饼。Restaurateur Andrew McConnell还增加了您在带上赢得胜利的机会,在建筑商武器和Marion红酒吧以外的50人座位,并且在限制允许时才有更多的表格。calerecoffee.square.site.

哦洛拉塔!

这款Northcote Wine Bar通常只在晚上开放,但已经开始做了周日早午餐,以使其最新型后巷中的大部分。在与达尔滨委员会达到七周的谈判后,良好时期正在使用甲板和门面区域滚动20个盗窃者。菜单每天都会变化,但预计房屋制造了螃蟹烤饼,犁头的松饼和纯素食票价。ohloretta.com.au.