Ozgur Sefkatli在过去的一年中一直在开设他的城市餐厅。拼图的最后一块 - 家具 - 于3月23日上午11点到达。

他解释说：“一个小时后，限制进来，餐馆到处都在关闭。”金博188网站

时机再好不过了，Sefkatli和他的商业伙伴Eddie Topuzlu（也在Surry Hills拥有工厂磨）陷入了困境，然后决定继续前进。

中东小酒馆在城市的克拉伦斯街（Clarence Street）弹出，塞夫卡特利（Sefkatli）说，有四个临时关闭的食物邻居。

“我们不得不将菜单从小酒馆调整为咖啡馆做外卖。我们已经放了Gozleme和一个Kafte Burger。我们在办公楼里仍然有20个人，他们确实在支持。”他说。

塞夫卡特利（Sefkatli）拥有广泛的简历，其中包括在Barangaroo的Anason餐厅短暂的一段时间，他将在推出Bistro菜单之前使用这段时间来测试厨房。但是他承认，顾客坐在他闪亮的新餐厅椅子上可能需要几个月的时间。