Juan Berbeo厨师Juan Berbeo在南墨尔本哥伦比亚哥伦比亚餐厅Berbeo Bros的800人中完成了一月烧烤。

这听起来像是喂养的很多嘴，直到你学习Berbeo和他的兄弟塞巴斯蒂安在哥伦比亚首都波哥大南部60公里的屠夫和厨师中长大，他的叔叔和父亲经常迎合了5000人。

“我在一起学会了屠宰，屠宰和烹饪技巧，”墨尔本简介列出了罗泊，帕特鲁斯和大量的鲁安Berbeo说。“如果我想在学校之后星期五出去，我不得不牺牲一个羔羊或两个，让他们准备好周末，然后可以和朋友一起出去玩。”

1月31日星期日，Berbeo兄弟将点燃Fusagasuga Fapting的回忆，在南美洲餐厅外的广阔人行道上建立一个令人欣喜，从中午到晚上8点，创造“Carne A La Llanera”的体验。

五家西平原猪和整个虎牛胴体将分配，腌制和叠放在网格上，然后在木炭和红色胶上慢煮熟。烤肉配有香肠和黑色布丁（39美元）。其他小吃包括Ceviche（22美元）和Empanaditas（三美元，2美元）加上房屋制作的Guarapo，这是一种由发酵的菠萝皮肤制成的酒精“啤酒”。

预订至关重要。

Berbeo Bros，602 City Road，South Milbourne，Berbeobros.com