在悉尼最著名的酒吧之一,最后一杯酒已被要求。获奖的布兰克广场(Bulletin Place)在连续举办了九年之后,于5月28日(周五)关门。
圆形码头酒吧不仅是悉尼最好的酒吧名单上的固定设施,而且在久负盛名的世界50佳酒吧名单上也有一席之地。
这个会场受到几个因素的摧残,去年因疫情而关闭只是其中之一。
“这真的是千刀万剐,”合伙人蒂姆·菲利普-约翰逊说。“森林大火摧毁了我们几个月,轻轨和开发项目对城市造成了(以及)破坏。”
远程操作的城市工作人员的外流和CBD酒店转向隔离也没有起到什么作用。
“我一直钦佩宋飞我认为我们仍然在制作。”
2012年,三名调酒师决定打造一个拥有所有他们喜欢的东西,并且“没有我们讨厌的东西”的酒吧。他们把一家预算紧张的日本面馆改造成了这样一个地方。众所周知,制冰机比家具还贵。
虽然悉尼《生物多样性公约》受到了COVID - 19的严重打击,但其他地方的影响并不那么显著。菲利普-约翰逊说,他在萨里山的另一家酒吧Dead Ringer正在与健康抗争。
“从直线上看,这里离布兰克普斯只有3公里远,但却是两个世界。在近郊,小型独立场馆得到了真正的支持。”