全明星队加入Point Leo Estate

梦之队。L到R:Andrew Murch,Ainslie Lubbock和Joel Alderson在PT Leo餐厅加入Phil Wood
梦之队。L到R:Andrew Murch,Ainslie Lubbock和Joel Alderson在PT Leo餐厅加入Phil Wood照片:艾米·惠特菲尔德

Leo Point Estate正在成为2017年最有力的餐厅命题之一。

这座数百万美元的雕塑公园和餐厅将于10月下旬在莫宁顿半岛开业,已经希望成为一支部队,招募了Rockpool/Eleven Bridge厨师Phil Wood。现在,它为Ainslie Lubbock进行了评分,以管理下个月开业的110个座位的Leo餐厅以及更亲密的餐厅,该餐厅将在今年年底之前进行。

拉伯克(Lubbock)是一支力量,在皇家邮政酒店(Cutler&Co),阿提卡(Attica)和最近的PEI Modern的皇家邮政酒店(Royal Mail Mail Hotel)的地板上有突出的奔跑。尽管她的葡萄酒知识非常出色,但斯托克豪斯(Stokehouse)的侍酒师安德鲁·默奇(Andrew Murch)也将登上船上,进一步加强团队。

Ainslie Lubbock已被招募为PT Leo Restaurant的餐厅经理。
Ainslie Lubbock已被招募为PT Leo Restaurant的餐厅经理。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)

最后一线希望:拉伯克的合伙人,最近在温莎行政总厨的厨师乔尔·奥尔德森(Joel Alderson)将与伍德(Wood)一起担任木材火式厨房的高级sous-chef。小心。

Point Leo餐厅于10月下旬在Ptleoestate.com.au的Merricks的Frankston-Flinders Road 3649开业。