著名糕点师、电视名人阿德里亚诺·祖博将把他的招牌下午茶带回悉尼。
这位“甜点之王”在2009年的《厨艺大师》(MasterChef)季中因其制作的焦糖布丁而声名鹊起。他与精品连锁酒店QT合作，推出了一款带有戏剧色彩的奢华下午茶QTea。
Zumbo说:“我想利用QT的标志性怪招，创造出一款让你永生难忘的下午茶。”
“忘掉明智的手指三明治或沉闷的服务吧。”
每个周末，悉尼人都会在悉尼QT酒店的豪华大厅里享受到他们的“正当甜点”，饮料会从一个闪闪发光的香槟推车里倒出来，还有一名DJ在台上工作。
虽然菜单上有很多开胃菜，比如香槟龙虾卷、凯撒三明治和山羊奶酪挞，但重点还是放在甜点上。
Zumbo说:“下午茶主要是甜点，所以它和我的工作非常合拍。”
“我做了一个漂亮的小爱心蛋糕。巧克力慕斯，开心果果仁，覆盆子夹心，味道轻盈爽口。它的底部有令人满意的嘎吱声，绝对美味。”
食客们还可以期待白色釉面柚子香草蛋糕，尊宝经典的西番莲果挞，当然，还有尊巴龙。
这是Zumbo第二次尝试提供下午茶，之前他在南雅拉的高档餐厅Fancy Nance在经营仅两年后于2017年6月关闭。
Fancy Nance提供了12道菜的美食菜单，从“泡芙玛卡”(加马卡龙的泡芙面包)到百香果凝乳和柠檬草意式奶冻，应有尽有。
这家甜点帝国不久就倒闭了，于2018年进入管理程序，Zumbo说他从经验中吸取了教训。
“我过去也有过自己的下午茶，我知道其中的成本，”他说。
“这次情况不同了。实际上，下午茶是一门生意，所以它必须是可行的、可实现的。
“他们不会花一整天的时间在甜点上随意点餐。它仍然必须看起来不错，但真正重要的是味道和质地。”
Zumbo计划根据季节调整菜单，以保持菜肴的新鲜和刺激。与此同时，他将继续在Zumbo Test工作，这是他在昆士兰州努萨维尔的一家小型甜点店。
悉尼最好的五家下午茶
每个周末体验马卡龙大师的创作，与定制设计的甜点摊位和选择的60个香槟从QT的获奖酒单。
从5月29日星期六开始接受预订。每人95美元起，周六至周日上午11点起
地址:悉尼市场街49号，02 8262 0000，qthotels.com
朗廷酒店的下午茶
传统的下午茶体验，朗廷是地方。这里是传统下午茶的诞生地，为人们提供地道的英式体验，包括温暖的司康饼、精致的手指三明治和糖果。价格包括成人一杯起泡酒，儿童一杯果汁或软饮料。
每人98美元起，12岁以下儿童每人49美元起。Mon-Sun 11 am-5pm
地址:米勒角肯特街89-113号，02 9256 2222，kitchensonkent.com
艾莱柏的植物性下午茶
这座城市唯一一家以植物为基础的高级茶馆为纯素食者和非纯素食者提供了美味的甜味和咸味菜肴。主厨马修·肯尼(Matthew Kenney)运用他的清洁饮食哲学设计了一份菜单，包括盐烤土豆配脆盐灌木和日出酸橙，到watwateed和杏仁提拉米苏。丰富的茶叶选择由澳大利亚精品茶品牌Rabbit Hole提供，两个小时的无限玫瑰或香槟套餐也可以。
每人55美元起。Sat-Sun 12-4pm。
Ovolo, colper码头路6号，Woolloomooloo, 02 9331 9000，alibibar.com.au
QVB的高奶酪
不能穿过奶酪塔吗?QVB的Reign将他们的下午茶换成了富含乳糖的“高奶酪”。这个美丽明亮的空间配有淡粉色的椅子和大量闪闪发光的清单，是消磨一个下午的完美地方，超大的窗户可以让人观看优秀的人。每人花29美元，你就可以享用三种美味的奶酪，以及一些配套的食物，如燕麦饼干、榅桲酱和干果。
每人29美元起。Mon-Wed 12-6pm;Thur-Fri 12-10pm;Sat-Sun 10 am-4pm。
悉尼乔治街455号维多利亚女王大厦1层，02 8023 7608，reignatqvb.com.au
画廊的招牌下午茶
如果你追求的是颓废，那么公园画廊(the Gallery on the Park)的招牌下午茶就能满足你。手工制作的甜品和美味佳肴被放在定制的三层银蛋糕架上，旁边是您选择的茶、咖啡或瑞士莲热巧克力。每人花139美元，你就可以升级沃特福德水晶下午茶，包括可以带回家的礼盒香槟笛子。如果只喝一杯还不够，每人再加25美元，就可以免费享用一个半小时的起泡酒。
如果您在Vivid期间预订，请查看他们的Vivid lights下午茶，每人每晚12点起，价格为89美元。限量版菜单将包括M&M巧克力司康饼、香草饼干挞，里面夹着橘子凝乳和意大利蛋白霜;甜菜根和羊乳酪。
每人79美元起。Mon-Sun 10 am-4pm
悉尼伊丽莎白街161号G层画廊，02 9286 6000，galleryonthepark.com.au /茶点