橡树酒店（Oaks Hotel）和露娜公园（Luna Park）或巴尔摩尔海滩（Balmoral Beach）一样，是下海岸下岸的象征。

作为该地区的通行场地的仪式，公共人安德鲁·托马斯（Andrew Thomas）不知道他采取了不寻常的步骤来竞争焦点小组以找出当地人想要的东西。

他说：“我最喜欢的是说'可怜的宝贝需要一点肉毒杆菌毒素的人。”

糟糕的不是，因为迫在眉睫的建筑工作涉及一次600万美元的改建，其中包括三个新场所和外部食品人才的起草。

排名第一的是Taffy's的运动酒吧，该酒吧将在下个月的橄榄球世界杯上开放，并提供厨师Danny Russo的菜单。

托马斯说：“丹尼在我们的酒吧和烤架上做得很好，他也会照顾太妃糖菜单。”

Russo的草稿菜单与真人大小的Richie Benaud Cutouts和Novelty Beer Taps的厚脸皮设计相匹配，其中包括Duck Nachos - 炸馄饨介入玉米片 - 和“ Reuben”春季卷。

10月下旬，阿拉拉（Alala）（以家庭族长阿拉拉·托马斯（Alala Thomas）的名字命名）将开放，这是花园音乐馆的餐厅，其中包括英亩厨师加雷斯·霍华德（Gareth Howard）的菜单。

托马斯说：“我们的研究表明，脱离公共汽车的人们想要快速吃东西。”

因此，Oaks瓶装也正在获得带有新鲜出炉的面包和烤肉店的外卖食品部分。

托马斯说：“ public人需要听当地人的意见。”

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