你甚至不需要刷掉脚上的沙子就能在纸鱼餐厅吃到东西。

这家炸鱼薯条店建在这座壮观的海滨建筑的一角，Pontoon和Stokehouse很快就会入驻这里。你可以沿着圣基尔达海滩的木板路散步，从窗口点菜。

斯托克豪斯的主厨奥利·汉斯福德(Ollie Hansford)监督了“纸鱼”的菜单，菜单上有烤鱼或天妇罗鱼(平头鱼、蓝箭鱼、软糖鱼或鲑鱼鱼)、油炸玉米片、撒上秘密调味料的皱褶薯条，以及甘薯和日本土豆饼。

这些食物装在由Beci Orpin定制的可回收包装中，可以带走，也可以在棕榈树间的公用桌子上吃。

海滩休闲餐厅Pontoon预计将于11月初开业，楼上的Stokehouse预计将于12月首次开业。

由建筑师Robert Simeon金博188网站i设计的环保餐厅，内饰由Pascale Gomes-McNabb (Stokehouse)和George Livisiannis (Pontoon和Paper Fish)设计，取代了历史建筑2014年1月被烧毁。

纸鱼在夏令时每天中午营业到很晚。

圣基尔达杰克大道30号paperfish.com.au