什么时候烤肉串不是烤肉串？当它是鸡肉沙瓦玛（Chicken Shawarma）时，由Mat Lindsay（Ester，Poly）煮熟，并用薯条，泡菜，白菜和Harissa包裹。

林赛（Lindsay）与咖啡低语罗素·比尔（Russell Beard）合作，林赛（Lindsay）正式开放了Shwarmama，以缓慢地旋转，重度浓郁的肉。

这是一位矮胖的悉尼厨师在Shawarma和Halal零食包（HSP）的外卖世界中首次浸入脚趾的次数之一，也是第一家带有唱片播放器旋转驯服Impala的Shawarma商店。

林赛说：“我们正在埃斯特（Ester）的一个阶段，即为周日午餐制作沙瓦尔马（Shawarma）风格的东西，并为此感到非常兴奋。”

“我开玩笑地将这个想法扔到了罗素，我们就在这里。这有点实验。”

如果您喜欢沙拉三明治，那么墙壁上光滑的洞空间可容纳10人，塞满了芝士，鹰嘴豆泥，黄瓜和腌制的辣椒的皮塔饼。

NHSP（“ N”代表“非”）具有鸡肉，泡菜，洋葱和锯齿酱的芯片，而早餐菜单则是塞满了sabich（以色列三明治），里面塞满了炸茄子和煮鸡蛋。

野花酿造啤酒正在轻松使用，而瑞士瑞士工程设计的咖啡机则提供自动浓缩咖啡。

胡须说：“我们受到7-11的启发。”“再加上商店太小，无法拥有专用的咖啡师。”

Shwarmama的简短菜单可在Uber Eats和Deliveroo上提供。

订单也可以放在商店的网站上，如果您可以面对离开家，其中包括接送选项。

萨里·希尔斯（Surry Hills）的宿醉守护神已经到来。

开放周一至周五上午8点至下午3:30，下午5点至10点；周六上午10点至10点。

萨里山（Surry Hills）英联邦街106-112号商店，shwarmama.com.au