红色香料路有新的挖掘和新的凹槽

红色香料路的标志性猪肚配有热薄荷色拉,黑色醋和辣椒焦糖。
红色香料路的标志性猪肚配有热薄荷色拉,黑色醋和辣椒焦糖。照片:提供

在墨尔本人为墨尔本人服务了12年之后, 也)。

当11月初开业的巨大黄铜门开业时,出生于韩国的Sungeun Mo被提升为厨师三年的一员。她的新菜单在本周晚些时候下降。诸如猪肉,韩国牛肉肋骨和功夫花椰菜等古老的收藏夹仍然存在,但是有很多新手,例如鸭子饼干上的鸭子和烟熏香蕉辣椒,以及带有roti的羊腿咖喱和烤肉饼和腌制芥末绿色。

麦基洛普街区的重建之后,前往古元元佛佛教美术馆的搬迁。经过猛mm象项目的250万美元餐饮之后,这是Red Spice Road 2.0。

红色香料路的豆腐炒菜,豌豆和牡蛎蘑菇。
红色香料路的豆腐炒菜,豌豆和牡蛎蘑菇。照片:提供

在1900年代的遗产上方的立面内,是一个大厅和楼梯,上面挂着红色的灯笼,并用宁静的雕像装饰,在入口上站立。在拱形天花板下方,餐厅可容纳300个主要用餐区,夹层,休息室和酒吧。常客将熟悉David Bromley Artworks,但Custom Silk Lantern是一个新的补充。

Red Spice Road的所有者还利用此举来促进可持续实践,增加了Orca有氧有机废物处理系统和玻璃破碎机,可将玻璃废物降低80%。

Red Spice每天从中午至下午3点开放,下午5-10pm在墨尔本皇后街141号,03 9603 1601,redspiceroad.com