随着精品马斯登酒店（Marsden Hotel）和本周伯伍德（Burwood）的Onyx Grill的到来，其新签名的厨师认为他是为这份工作量身定制的。

出生于佛罗里达州的杰弗里·福雷斯特（Jeffrey Forrest）是纽约市服装区精品酒店炼油厂的开幕厨师。

他说：“炼油厂是90个房间，马斯登（Marsden）是90个房间。它有一个时髦的酒吧和一个屋顶，它们非常相似。”

在大苹果机构Le Cirque和Soho Grand上砍伐牙齿的Forrest在住宿和美食场所的环境中很舒服。

他说：“我（这么早）参与其中，我在炼油厂设计了厨房。”

福雷斯特（Forrest）跟随他的澳大利亚伙伴到悉尼（Sydney），这次是该项目的稍后。他说：“我昨天上了船。”

开头菜单仍在进行中，但它将包括带有Shiso敷料的牛肉Carpaccio。

福雷斯特说：“玛瑙烧烤炉会有火炉。”

Skye Bar将有自己的菜单和强大的牡蛎阵容。

伯伍德可能似乎是一家带屋顶游泳池的精品酒店和带有漫游阿佩罗尔手推车的酒吧的左场选择，尽管郊区是去帕拉马塔（Parramatta）马的休息点。

但是西部郊区的需求和繁荣的食物场景。不喜欢什么？

Onyx Grill开放，周一至周五下午5点；周五中午3点和下午5点;Skye Bar每天开放10 AM LATE。

60 Burwood Road，Burwood，marsdenhotels.com.au