邦迪海滩拥有冰淇淋运营商的A-list，与庞贝，墨西拿冰淇淋和安妮塔冰淇淋在住宅。现在又有一个《冰雪奇缘》的新成员出现了:纽敦的麻婆豆腐闯入了海滩派对。

马特奥·波钦特斯塔(Matteo Pochintesta)自称是一家“手工业和可持续发展”的冰淇淋店的老板，他估计邦迪现在已经有六、七家冰淇淋店，这一定会让邦迪成为澳大利亚冰淇淋之都的竞争者。

Mapo已经在Campbell Parade开业，Pochintesta已经注意到他在纽敦(Newtown)和邦迪(Bondi)门店的顾客有所不同。

在西部地区，他销售的不含乳制品的冰淇淋更多，而在邦迪，顾客更喜欢牛奶基的舔。虽然素食开心果和海盐焦糖胶冻在纽顿(Newtown)热销，但到目前为止，海滩上最受欢迎的是bacio(巧克力榛子口味)和咸椰子口味。

甚至人们喜欢吃冰淇淋的日子也不一样。“星期六是纽敦最忙的一天。这里(邦迪)是周日，”他说。

作为一名建筑师，波钦特斯塔几年前放弃了自己的职业，在意大利接受一位冰淇淋大师的培训，一心要在澳大利亚开店。在短短几年时间里，马坡的意大利产冰已经把自己放在了澳大利亚最好的话题的风口浪尖上。

去年,他使美食神魂颠倒188bet金博宝通过发酵面团冰淇淋来替代蘑菇冰淇淋(由慢发酵的味噌制成)，他建议搭配蘑菇冰淇淋上的焦糖。

波钦特斯塔说:“我来自阿尔卑斯山，一直梦想着能在海边有个地方。”

开放太阳-星期四中午-晚上10点，星期五-星期六中午-晚上10点半。

金宝路64-66号，邦迪海滩，maponewtown.com