认识吉吉(Gigi),这是巴拉克拉瓦(Balaclava)的新意大利葡萄酒吧

吉吉(Gigi)的座位在舒适的空间中占地32,上面铺满了绿色植物。
吉吉(Gigi)的座位在舒适的空间中占地32,上面铺满了绿色植物。照片:提供

巴拉克拉瓦(Balaclava)有一个新的葡萄酒吧,藏在街机上,在卡莱尔街(Carlisle Street)的水果店Tesoriero&Luca后面延伸。Teso的老板Chris Gaunt是Gigi的Wine&Tapas Bar的合伙人,与意大利出生的厨师Marco Dazzan(East-Geppetto Trattoria在东墨尔本)和Cesare Magistro(Ex-Doc Espresso)。

这家小商店在一个舒适的空间中坐着32个,上面有绿色植物,并在酒吧后面有一个开放的厨房。外面还有更多的座位,但在狗友好的街机中卧底,计划是照顾当地人的午餐交易和下班后的零食。

简短的菜单上有反帕斯托拼盘和零食,例如玉米粥片,配以辣椒蛋黄酱,橙皮腌制的橄榄以及炸鱿鱼配茴香沙拉,Radicchio和Almonds。

吉吉(Gigi)出生于意大利的厨师马可·戴赞(Marco Dazzan)(左)和切萨尔·马格斯特(Cesare Magistro)。
吉吉(Gigi)出生于意大利的厨师马可·戴赞(Marco Dazzan)(左)和切萨尔·马格斯特(Cesare Magistro)。照片:提供

面食和面包都是自制的。关注无麸质的餐饮,这对厨师来说并不多,因为他们的两个妻子都是腹腔的。菜单上也点缀了素食菜肴 - 不要告诉Nonna,但千层面是用大豆ragu制成的。

葡萄酒清单上的意大利选择正在稳步建立;同时,Spritzes在歌曲中。

戴赞说:“我们不仅是另一家意大利餐厅。”“我们正在将意大利遗产与澳大利亚美食相结合,并迎合我们多样化的观众。”

开放周三中午11点。

商店4,街机,巴拉克拉瓦卡莱尔街246-252号,0429 274 868,gigiswinetapas.com.au