锡德尼西德斯（Sydneysiders）终于在下周2022年该市最雄心勃勃的餐厅开业之一中首次窥视。
Manon Brasserie将自己作为该类型的大欧元风格的例子，并不是逃避期望的。
Manon拥有经验丰富的运营商，一位厨师与米其林星级的餐厅以及在悉尼历史悠久的维多利亚皇后大厦的街道级别位置，拥有所有的成分，可以金博188网站证明这些崇高的野心是合理的。
这是最近离开Potts Point Stalwart的Fratelli Paradiso联合创始人Marco Ambrosino与拥有许多场所的Manny Spinola之间的第二次合作，包括茶室QVB。
餐馆老板合作开放萝拉的级别1去年10月在邦迪海滩。
曼农（Manon）的建造感觉就像是悉尼最历史悠久的建筑物之一，木材和黄铜的豪华装修量是无缝的。
Spinola说：“这些瓷砖本应在2月从欧洲到达。”他渴望将广场的感觉带到维多利亚女王雕像预订的具有里程碑意义的城市角落。
他们吸引了厨师托马斯·博伊瑟里尔（Thomas Boisselier），他是里昂奥斯卡（Oscar）的主厨刚从一名厨师那里崭露头角的。在此之前，他与三个米切林（Michelin）的厨师克里斯托夫·巴基（Christophe Bacquie）一起在普罗旺斯工作，法国人热衷于进口自己的家园。
博塞里尔说：“灵感是里昂的布奇尼斯和巴黎的布斯特罗特·伯特等地方的。”“但是仍然必须有一些澳大利亚的动力。”
因此，全天的场地将鳄梨和蟹吐司滑入其早餐菜单上，以及诸如鸡蛋佛罗伦萨之类的传统菜肴，以及带有橙色酱汁的鸭胸，可能会出现在开放式晚餐菜单上。
这场演出标志着Boisselier返回澳大利亚，Boisselier在布里斯班做了咒语。他说：“我爱澳大利亚，总是说我想回来。”
Spinola Heard Boisselier渴望在下面搬迁，因此他和Ambrosino在法国打电话给厨师。接下来，他正在悉尼为他们烹饪试用菜单。
Spinola说：“无论是Croque Monsieur还是Raw Bar中的东西，我们都真正专注于质量。”
“这感觉就像是发射的好时机。这座城市中有真正的能量。”
预计Manon Brasserie将于6月8日星期三开放。
每天凌晨6点开放。
悉尼乔治街455号维多利亚皇后大楼55号商店，2008年2 9051，manonbrasserie.com.au