它可能是美国最新鲜的鱼。从他的湖入口厨房步行20米，到达渔船，当他们拉到他的浮动餐厅索达非派厨师旁边尼克·马洛伊（Nick Mahlook）可以在20分钟内在盘子上放一个约翰·多里（John Dory）。

Mahlook是一个本地男孩，他学会了在Stokehouse莫里斯·埃斯波西托（Maurice Esposito）下烹饪海鲜，最终跑步大西洋组织在Crown，在三月份的Covid-19锁定开始时在那里结束。

他和他的姐姐Sam Mahlook是她最近关闭的Miriam海鲜餐厅的，购买了曾经被称为Ferrymans的浮动餐厅，建于Old Raymond Island Ferry上。

索达非派在简单的松树衬里餐厅和户外甲板的裸露木桌上座位120，俯瞰着钓鱼舰队，楼下有一条鱼和辣椒。

简单的现代澳大利亚食品是基于当地的捕获物。可能是迷迭香串上的低音海峡扇贝，上面烤着煤，烤白色，铜鱼樱桃，新鲜的面食，墨水，香肠和桑普希尔，还有几个Gippsland草食牛排。

这不是美食，但诚实，区域性和季节性。

开放每日中午10点。

中船港，湖入口，sodafish.com.au