Collingwood足球运动员和他们的咖啡师联队在Hawthorn开设Whiplash Cafe

厨师比尔·斯蒂尔(Bill Steele)和商业伙伴布罗迪·米霍塞克(Brody Mihocek),咖啡师乔丹·福克纳(Barista Jordan Faulkner),内森·墨菲(Nathan Murphy)和卡勒姆·布朗(Callum Brown)外面...
厨师Bill Steele和商业伙伴Brody Mihocek,Barista Jordan Faulkner,Nathan Murphy和Callum Brown在他们的新Whiplash Cafe外面。照片:帕迪码头

职业生涯咖啡师开设咖啡馆的梦想成真,与他的AFL团队中的球员一起开始营业。

乔丹·福克纳(Jordan Faulkner)是霍索恩(Hawthorn)的Whiplash的共同所有人,最近退休的科林伍德后卫乔丹·鲁格德(Jordan Roughead)和现任馅饼球员内森·墨菲(Nathan Murphy),卡勒姆·布朗(Callum Brown)和布罗迪·米霍塞克(Brody Mihocek)。福克纳的前任老板埃蒙·谢汉(Eamon Sheahan)也在船上。

毕生的柯林伍德(Collingwood)粉丝福克纳(Faulkner)说:“我与科林伍德(Collingwood)玩家开了一家咖啡馆真是个疯狂的疯狂”。

一家以前的牛奶吧已转变为奥本路的Whiplash Cafe。
一家以前的牛奶吧已转变为奥本路的Whiplash Cafe。照片:这些狂野的眼睛

当福克纳(Faulkner)在里士满(Richmond)将足球运动员在马上酿造水时,他和Roughead遇到了他的每日啤酒。

他们开始交谈,意识到他们都对款待充满热情,并决定汇集资源和经验将使他们成为一支强大的团队。在霍桑(Hawthorn)的一个服务不足的口袋中找到一个以前的牛奶吧,使梦想变得更加真实。

但是,经过一年以上的谈判,翻新和允许延误,以使大门打开。

Porchetta三明治是纽约Deli启发的场地的几种选择之一。
Porchetta三明治是纽约Deli启发的场地的几种选择之一。照片:帕迪码头

不过,现在,咖啡馆正在让当地人维持三明治,例如Rustica tocaccia上的稀有烤牛肉和Bechamel,以及五个包含传统馅料的百吉饼。福克纳(Faulkner)正在引导纽约风格的熟食店,在那里服务高效,菜单被撤回。

该咖啡馆在布莱克特(Blackbutt)的桌子上有20个座位,并带有几何线条和红色和黑色饰面。

福克纳(Faulkner)选择了委内撒将咖啡豆与他们合作。

开放周一至周六上午7点至下午3点,下午8点至下午3点

226 Auburn Road,Hawthorn,没有电话,whiplashcafe.com