经验丰富的Southside Cafe经营者MJ Daffy，Jim Marinis和Brett Hobbs（格洛弗斯站，圣马丁）在埃尔斯特威克（Elsternwick）开设了卡特·洛维特（Carter Lovett）。

他们的第一个晚上的场地感觉相当长大，并在快速改善的格伦·亨特利路（Glen Huntly Road）上填补了空白：当地人已经在堆积了可接近的现代经典食品和饮料。

达菲（Daffy）挖掘了国家图书馆档案馆的灵感，并遇到了1880年代埃尔斯特威克（Elsternwick）的两名女企业家。

卡特小姐（Carter Miss）是一位从餐厅的角落场所经营业务的德雷珀（Carter咸牛肉，蒸柠檬布丁和牛舌芝士汉堡。

白天的菜单覆盖了鸡蛋和额外的菜单（鸡蛋佛罗伦萨是典范）。还有一个夏季沙拉，上面有烤绿色和荷包蛋，咖啡清单包括法国新闻界（两杯$ 4 $ 4）。

午餐或晚餐可能意味着大麦配合豌豆和荨麻，或烤鸡和绿豆和百里香肉汁。

这是优雅的，而不会吓人。“我们不希望食客不得不问我们的等待员酱是什么酱汁，”他们无行话的手机的MJ Daffy说。

新业务经常在服务上挣扎，但卡特·洛维特（Carter Lovett）的工作人员在布莱顿的圣马丁大教堂（St Martin's）上学（Glovers Station已经出售了很久了）。他们已经到达3184，并跑步了。

场地最吸引人的方面之一是下午的愿望。下午4点是否意味着茶和蛋糕，腌制的贻贝和玫瑰，咖啡内格罗尼，或者确实是所有这些的进展？这是你的决定。我想知道卡特小姐会做什么。

卡特·洛维特（Carter Lovettcarterlovett.com.au。