厨师Ben Sinfield及其合作伙伴Tania Ho在伦敦的弗格斯·亨德森（Fergus Henderson）的圣约翰餐厅见面，所以它是在他们的新餐厅，Banh Xeo Bar的新餐厅开放菜单上的圣约翰着名的烤骨髓。

“我们搭配柠檬草和辣椒酱，烤多士和越南草药沙拉的烤骨髓，”Sinfield说。

凭借Banh Xeo的名字，您将期待菜单上的一些嘶嘶声煎饼。

“绝对，我们专注于他们，”厨师说。

Sinfield，悉尼最热门的餐厅抵达的前一个厨师，酯和弗雷德，在11月10日在辣椒罐头的11月10日在戛纳的倒计时，一直在倒计时玩牛舌。

Tania Ho增加了他们能够在Banh Xeo Bar酒吧与Sinfield的血统融合她的越南背景。

“我们在Paddo Markets进行了微调煎饼。我们想从我们与客户与客户保持联系的地方开始小，某个灵活性，”她说。

30个座位的餐厅将运行至少六个月。

“我们被提供了六个月或五年的租约，我们走了六个月。我们可以在这里，如果我们不留在这里，我们将在别的地方突然出现，”Sinfield说。

开放式阳光午餐，Fri-Sat晚餐。

61-71 Mentmore Avenue，Rosebery，facebook.com/banhxebar。