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所有者Kirsty Chiaplias希望开设一个专注于她的外卖卡尔顿北咖啡馆多年。“我们在巴巴詹做了这么多外卖,这是一个如此的空间,”她说。
虽然Chiaplias的长期目标是开放一个博罗斯店,但这种概念测试抓斗抓住了从Babajan的堆叠柜台,加上面包,蘸酱,果酱甚至是茄子和Aleppo Pepper泡菜。
还有覆滤咖啡从骄傲的玛丽,土耳其咖啡和茶,并且希望很快,当地的葡萄酒和啤酒。“我希望它成为完整的包装,”奇瓦斯说。
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在151A Lygon Street,Brunswick East开放式周六上午10点至下午6点,babajan.com.au.