年度Vittoria咖啡餐厅
勾选每个盒子。获胜者不需要接收三个帽子，但现在必须捕捉到城市的情绪，并举例说明是成为世界一流的餐厅意味着什么。
码头
热门该死的，但如果这不是它的峰值。在彼得“珍贵的罕见和奇怪的”吉尔泥蟹粥 - 这个国家最豪华的舒适菜 - 以及地板员工的成员，巧妙地拍摄白色的餐巾纸被替换为黑色（以防是白色留下任何线索一个黑暗的衣服）和聪明，旋转的葡萄酒比赛，这里很难在这里找到错误。这是世界级的用餐，闪闪发光的畅销，轻松和美丽。所以悉尼，也是如此。
新哲也-费德里科Zanellato的Lumi酒吧和餐饮。照片：James Brickwood
花旗厨师的年度
要承认那些具有工艺的人和能够为我们现在和未来和未来的方式做出真正的差异。
Federico Zanellato, LuMi酒吧和餐厅
奥梅吉欧餐厅(Ormeggio)的前主厨去年在皮尔蒙特(Pyrmont)的水上餐厅开张时赌了一把。这是一场有回报的赌博。他将日本料理和意大利料理融合在一起，令悉尼大开眼界。无论是利用帕尔马chawanmushi的美味，还是柔软的鲷鱼片加上一丝果仁土豆脆脆的味道，这两者都是他看似毫不费力的技巧的体现。
怀旧，美好的时光和浪漫在餐厅休伯特。照片：Dominic Lorrimer
最好的新餐厅
这家餐厅在过去12个月内最令人兴奋的开场，设定了饮食议程并开始谈话。
餐厅休伯特
没有什么不喜欢这位法国美人的。在你下降的时候拥抱那些光滑的木制曲线。在左边的鸡尾酒吧里喝得酩酊大醉，就像它一直在那里，见过无数的东西。然后修复到餐厅，里面摆满了小舞台，供火炬歌手和即兴钢琴表演。在第二间酒吧旁边甚至还有单独的长椅，赌客们可以一边斜倚着喝起泡酒，一边分一杯羹。这是血腥的女仆。
Paper Daisy的澳大利亚海岸美食。提供的照片:
圣维多利亚地区餐厅年度最佳
悉尼以外最好的。获胜的餐厅必须提供与城市中任何餐厅相媲美的餐厅体验，但要保持独特的地域性。
纸黛西
一些厨师感到他们的翅膀被地区餐馆的限制限制了。其他的展翅飞翔。很少有人能比《时尚先生》杂志的前首席厨师本·德夫林在Paper Daisy餐厅高，Paper Daisy是北海岸最引人注目的精品海滨酒店的美味风格餐厅。德夫林结合了采集的本地食材，顶级当地农产品，木炭烧烤和
重新定义澳大利亚区域美食的边界伸展躁动。它是简单的纸张烤鱼和煤烤的年轻羊羔。这是优雅的慷慨的烹饪，由田园诗般的，悠闲的位置，有用的服务和堆积的魅力支持。
花旗服务卓越
表彰个人对酒店行业的杰出服务水平和贡献。
Astrid McCormack，舰队
跑房间跑房间没有凉爽的房间，开放式厨房，不断变化的酒单和22个座位时，有很少的错误空间。特别是当你在北海岸的困倦的不伦瑞克头脑中做所有这一切时。这在一个依赖于夏季海滩爱好者的一个地区，这并不容易任务。因此，更多的力量索姆梅尔/餐馆老板Astrid McCormack谁不仅仅是一艘紧的船，而且是一个非常非常友好的麦考克。快速专业，对葡萄酒服务的直观态度以及了解在他们所做之前的客户需求的前景技巧，她将餐厅带到生活中。
多熟的Juggernaut，莱昂福克。照片：Edwina泡菜
vittoria咖啡传奇
对于对业界的杰出长期贡献，由Vittoria咖啡的Les Schirato选中。
利昂·芬克，芬克集团董事长
风险知识的接受者,唯美主义者(杰曼·格里尔曾称他是“最令人心烦意乱的美丽的人”她曾遇到过)和慈善家,芬克莱昂是一个多技能的主宰。他在推动澳大利亚的社会和政治变革方面发挥了重要作用。更不用说他还是一个狂热的园丁——这种热情使他能够设计和管理以色列植物园的澳大利亚部分。最重要的是，利昂•芬克(Leon Fink)对酒店业的热情让他和儿子约翰(John)创建了英国最强大、最成功的餐厅帝国之一。
葡萄酒搭配炼金术士蒂姆·沃特金斯照片：Edwina泡菜
香槟泰廷格年度侍酒师
成功的葡萄酒专业人士能够展示对其主题的深入知识，同时帮助影响和教育就餐者。他们必须有风度，包容，好奇，并不断提供最高水平的服务。
Tim Watkins，Automata
蒂姆·沃特金斯(Tim Watkins)是澳大利亚侍酒师的典型代表。知识渊博，热情好客，善于沟通。但让沃特金斯与众不同的是，他在食物和葡萄酒搭配方面的炼金术。主厨和侍酒师之间的协同作用在Automata是一个清晰和现实的声明。沃特金斯对侍酒师工具箱里所有饮料的巧妙使用就是现代餐饮的全部。别告诉他是我们告诉你的，他还会用意大利语唱生日快乐歌。
年度酒单
一个多样化和高质量的玻璃选择旁边的一个可访问的酒瓶列表，显示一个良好的年份和补充餐厅的食物和风格的范围。
磁单极子
一份酒单既能挑战你的饮酒习惯，又能保持舒适的文化氛围，这两者之间有着微妙的区别。在monpole，这条线既明确又清晰。在一个葡萄酒的钟摆可以左右摆动的城市，你很难找到一份既承认葡萄酒饮用趋势，又坚持品质和古典主义的酒单。
年度葡萄酒地区名单
在悉尼以外，展示了多样化的选择，补充餐厅的食物和风格，同时反映了该地区的独特品质的葡萄酒清单。
舰队
颇具争议的是，当你想到全国各地许多酒单的走向时，你会发现，这个奖颁给了一家几乎没有酒单的餐厅。这就是侍酒师兼餐厅经理阿斯特丽德·麦科马克(Astrid McCormack)的酒单不断变化的本质，某天你可能还在喝Sierra Du Sud，而下一天，它可能会成为该国唯一一种在猎人谷(Hunter Valley)生产的犹太玫瑰。不过，也许两者都不是。这里有喝酒的乐趣，你可以很容易地来这里喝杯鸡尾酒，吃个牛杂碎三明治。名不虚传，本性稍纵即逝。
在Continental Deli Bar和Bistro的罐头上。照片：Sarah Keales
年度最佳酒吧
最好的全圆形酒吧，钉住服务，饮料，氛围和装饰。
大陆熟食吧和小酒馆
鱼罐头、肉罐头和奶酪罐头的粉丝们现在只要拿起东西，就可以前往澳大利亚大街，永不回头。在这里，你几乎可以买到任何适合装罐的东西，从鸡尾酒到t恤。为真实的。如果你不赶紧跑到酒吧，把钱包里的酒都掏出来，告诉酒保兼合伙人迈克尔·尼科里安(Michael Nicolian)去喝，那你就太不小心了。无论是纯代基里还是雪利酒，他的金酒鸡尾酒都是无与伦比的。Nicolian也是Canhattan背后的天才绅士:Sydney在尝试之前从来不知道自己需要这种鸡尾酒。
在Bar Brose分享一个开花的洋葱。照片：Dominic Lorrimer
最好的酒吧食品
这不仅仅是一个喝东西的地方，这个地方提供餐厅质量的，酒醉友好的食物在酒吧设置。
酒吧布鲁斯
在BarBrosé上有很多线条，它不易焦点。它被称为酒吧，但每个人都在吃。这是简洁而非正式的，但厨房很严重。菜单列出了来自法国阿尔卑斯山的Poulet Au Vin Jaune，来自罗马的意大利面Carbonara，以及从周到的深夜的火腿和菠萝颠换。这就像你整整一周的饮食随机播放。
最便宜的吃
这个奖是为了庆祝物美价廉的美食。
牛和猪烧烤有限公司
你还没看到就能闻到。当你离这个地方不到50米的时候，那种泥土的，肉的，烟熏的，几乎可以闻到的烧烤的味道就会扑面而来。这是安东·休斯和“乡巴佬”韦斯·格里菲斯的作品。他们一心要把德州烧烤的美味带到恩莫尔。Enmore的反应非常热烈。
Surry Hills陷入了艰难的凉爽荧光咖啡项目。图片:派拉蒙咖啡项目悉尼
年度最佳咖啡馆
这是一个新奖项，表彰那些正直、奉献和咖啡品质上乘的咖啡馆。
最重要的咖啡项目成为过去五年来在悉尼开业的最令人印象深刻的咖啡馆之一，PCP还拥有镇上最强大的食物至咖啡美味比例之一。油性ristrettos和奶油平白色通过冷滴水咖啡和寒冷的姜黄饮料加入。大麦粥和烤普通话出现在菜单上以及烤的鸡蛋和 - 万岁 - 所有脂肪的东西 - 有鸡肉和华夫饼。隔壁，黄金时代电影院运行筛选并服务于鸡尾酒，如果这对您没有足够的酷，楼宇占据了办公室。洛杉矶也有第二个咖啡馆。
Josephine Pignolet今年的年轻厨师
感谢我们厨房里最优秀最耀眼的新星。
诺尔Jelfs
一位年轻的厨师对经典作品的热情如此根深蒂固，这确实值得称赞。来认识一下诺埃尔•耶尔夫斯(Noel Jelfs)，他是洛克普尔大学的毕业生，有着远大的志向。当他不埋头于拉罗斯(Larousse)或埃斯科菲耶(Escoffier)的作品时，他就在搅拌翻糖果酱、里昂沙拉和夏多布里昂牛排(chateaubriand)。那是他业余时间在家做的事。目前，他在尼尔·佩里(Neil Perry)新开的餐厅11桥(Eleven Bridge)工作。但明年，他希望能搬到欧洲，徒步游览米其林步道，在水边酒店(Waterside Inn)工作，最终将这种直边美食风格带回悉尼。
良好的食物
庆祝创新和慈善机构的奖项。获胜者远远超出为社区做出贡献。
国王议会
澳大利亚对庇护者和难民的治疗困扰，Ravi和Della Prasad将纽敦露台的前门客厅转变为2013年的一家咖啡馆，互相承诺“让我们使用这个空间做点什么让我们开心”。国王议会现在是一家咖啡馆，书店，活动空间，酒店培训中心，餐饮业务，以及许多悉尼寻求庇护者和难民的家园。到目前为止，咖啡厅培训了咖啡师技能，食品准备，食品卫生和服务250多人，其中许多澳大利亚的工作。
巴兰加鲁街头人民选择奖
允许公众命名他们最喜欢的餐厅的读者驱动奖。
死ring
这是给你带来明星城市酒吧布告栏的人的第二家酒吧，所以说到酒，他们已经准备好了。在车牌上，前est。主厨Tristan Rosier将蜂蜜意大利乳清干酪和witlof煮成的甜点放在一层翠绿的香草油中。一个松散的手切鞑靼，去掉了通常的蛋黄，直接用蛋黄酱滴到颈静脉。百胜。
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