Donna Hay在澳大利亚公开赛2020年提供美食

Donna Hay的独家菜单,澳大利亚公开赛2020年。
Donna Hay的独家菜单,澳大利亚公开赛2020年。照片:提供

这是澳大利亚网球的赞助内容。

球迷们涌向在今年1月2020年澳大利亚公开赛上看到世界的网球冠军,也可以期待与澳大利亚烹饪界的明星们的烹饪相遇。

尽管女性世界排名第一的Ash Barty在球场上刺激了人群,但另一个女性偶像将成为比赛的美食家。

烹饪英雄唐娜·海(Donna Hay)领导着名人厨师的全女性阵容,他们将在澳大利亚公开赛2020年的厨师系列赛中举办他们为锦标赛创建的脱气晚餐。

在为期两周的墨尔本网球节期间,他们将在温室的个性化弹出餐厅中介绍菜单。金博188网站

Hay的晚餐仅在两个晚上送达,这是一个难得的机会,可以享受畅销食谱作者亲自准备的一顿饭。

她说:“我没有自己的餐厅,所以当我做饭和娱乐时,这是给朋友来我家的朋友。我以同样的方式接近了这个菜单。”

独家菜单

Hay的五道菜分离菜单具有深刻的个人和怀旧之情,其童年和早期职业都受到影响。正如您从如此著名的澳大利亚农产品冠军中所期望的那样,它是新鲜,美味的当地赏金的展示。

首先,Hay将提供两种令人惊叹的海鲜菜肴。

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她说:“使澳大利亚变得伟大的一件事是我们美丽的清洁,新鲜的海鲜。”“因此,我有一个非常轻巧的翠鸟和酥脆的沙拉,然后是一个可爱的姜,柠檬草和辣椒腌制的海洋鳟鱼和绿色木瓜沙拉。”

她补充说:“这很新鲜,展示了我们的海鲜有多惊人。”“我还希望有一些反映1月下旬墨尔本天气的东西 - 充满活力的夏季风味和菜肴并不沉重。”

接下来是一道干草作为老朋友的菜:辣椒,火箭和柠檬扁豆。对于特殊场合WOW因子,她添加了烤虫的尾巴。

海伊说:“这是我一生中多年来一直散布的食谱。”“我在职业生涯的早期就做了这款辣椒,火箭和柠檬扁平化。[加入]虫子尾巴是我在庆祝活动时与朋友喜欢的一种享受,所以我将两者放在一起。”

对于主要的,干草定居在鸡肉和传家宝番茄蛋tar上,其中包括新南威尔士州制片人库珀拍摄的蔬菜。

她说:“这将是一个可爱的片状酸,自然而然地被美丽的西红柿加糖。”

接下来,Hay将为澳大利亚王牌服务:Pavlova。她谈到心爱的经典时说:“真的很不礼貌。”Hay对甜点的看法是一种细微的味道和质地。甜和酸,松脆和粘糊糊。她说:“我想拨打它,所以我已经服用了单独的帕夫洛娃,并用覆盆子刺了它们,以抵消蛋白酥皮的甜味。在烘烤之前,您会旋转它们,因为那个蛋art,果酱的味道。”

按照澳大利亚的传统,干草用帕夫洛娃(Pavlova)拨出菜单。

按照澳大利亚的传统,干草用帕夫洛娃(Pavlova)拨出菜单。照片:Getty

通过顶部的奶油,百香果为甜味提供了另一个新鲜的,鲜艳的对立面。

帕夫(PAV)是一个难以遵循的行为,但是海耶(Hay)的最后一步是不可抗拒的,并回想起她阳光明媚的童年夏天。

“我认为,派人去享用冷却零食的网球会很高兴;一个椰子巧克力Lamington冰淇淋吧和一个小松石灰Granita,让我想起了我的童年,并在夏天在海滩上,“ 她说。

Hay将由霍巴特著名富兰克林,MasterChef毕业生和餐馆老板Sarah Todd的名人厨师Analiese Gregory加入澳大利亚公开厨师系列2020年,以及泰国顶级米其林明星厨师Duangporn duangporn'Bo'Bo'nongvisva。

这些强大的女性在一起将确保美食家的行动与法庭上的大满贯奇观一样令人兴奋。

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