我们都知道有人可以走进一个充满陌生人的房间，并在深夜中成为每个人的朋友。在葡萄综艺世界中，这就是Pinot Blanc。

白色的名字有几个不同的名字。在澳大利亚和法国阿尔萨斯（普遍的地方），它被称为Blanc。在意大利东北部，是皮诺特·比安科（Pinot Bianco），在奥地利和德国扫描了魏斯堡或克莱夫纳（Weissburgunder）或克莱夫纳（Klevner）。

为什么这么愉快？Pinot Blanc酥脆，新鲜，结构良好，令人垂涎，并且年龄很好。

霍德斯溪庄园酿酒师弗朗哥·德·安娜（Franco D'Anna）说：“在2000年代初，人们正在追逐芳香和水果驱动的品种。”“这是一个相当中立的品种，但它表明该网站的生长非常好。这是一种酒，您可以喝酒，为了享受，您也可以坐下来坐下来考虑质地，酚类和葡萄酒的细微差别酸性线。”

D'Anna在他的Yarra Valley物业上有两个盖诺·布兰克（Pinot Blanc）。最初的街区于1997年种植，第二个块在2006年。当他弄清楚如何成长和制造时，他将葡萄融合到其他品种中。但是在2008年，霍德斯溪庄园（Hoddles Creek Estate）推出了在澳大利亚的第一个商业发行。

他说：“我希望我们有更多。”“它是如此的通用性，很容易成长，并且可以很好地播种。您可以用它制作多种样式。”

Pinot Blanc有点像咸味霞多丽，但您可以为其添加一个扭曲。

葡萄栽培家马克·维拉（Mark Vella）

现在喝或等待几年。“它的年龄非常好，”达安娜说。“由于天然酸度，我们的2003年仍然看起来像雏菊一样新鲜。”

在澳大利亚种植的黑皮诺没有大量的蓝色，但可能会改变。D'Anna说：“它在Yarra，Margaret River和Riverland中效果特别好。”

它的口袋一直在阿德莱德山（Adelaide Hills）弹出，肖 +史密斯（Shaw + Smith）酿酒师亚当·沃德维兹（Adam Wadewitz）自2016年以来就为他的Elderslie Wines合作生产了Pinot Blanc。

Wadewitz说：“我们最初吸引了该品种，因为它在勃艮第，阿尔萨斯和意大利北部效果很好，所有的地方都有在山上蓬勃发展的品种。”“我们真的很喜欢巨大的紧张感，并表达了它。”

在附近，葡萄栽培主义者马克·维拉（Mark Vella）将黑皮诺（Pinot Blanc）作为他的Vella葡萄酒系列的一部分。他说：“我只看着事物的葡萄栽培方面。”“我一直在寻找在这里会好起来的不同的东西。”

他对结果感到惊喜，而且它正在吸引。他的邻居，卡特林葡萄酒，图伦葡萄酒，车道葡萄园，sidewood和paracombe葡萄酒，也与该品种合作。“ Pinot Blanc有点像咸味的霞多丽，但您可以为其添加一个扭曲。”

专家提示将其与贝类或鱼一起食用，您不会出错。

五个尝试

霍德斯溪1er pinot Blanc 2021，Yarra Valley，VIC。一种很棒的葡萄酒，反映了这个美丽的网站的矿物质。12.8％的酒精，34.99美元，hoddlescreekestate.com.au

花岗岩山2021 Pinot Blanc，马其顿山脉，维克。很多角色和金银花音符。13％的酒精，$ 28，granitehills.com.au

Vella Wines 2019麻烦制造商Pinot Blanc Blend。粉碎的混合物占55％的黑皮诺（Pinot Blanc）和35％的黑皮诺（Pinot Gris），其余的Gewurztraminer融合了。13％的酒精，$ 24，vellawines.com.au

2017年Elderslie Hills Blend＃1，Adelaide Hills，SA。一个令人惊叹的例子，使酒吧（和矿物质）高。12.5％的酒精，45美元，eldersliewines.com.au

Paracombe 2021 Pinot Blanc，Adelaide Hills SA。从专门发展多样性的生产商，一个有趣的，有趣的小数字。11％的酒精，25美元，paracombewines.com.au