我们都经历过。你被邀请参加一个晚宴，你想带着一瓶酒去，既能给主人留下深刻印象，也能让其他客人兴奋起来。
没有人愿意带一瓶注定是当晚最后一瓶(未开封的)葡萄酒，或许还会沦为料酒。
我们保证这些药水每次都能击中饮料的靶心，并取悦不同的人群。
聚会开始
种植者香槟
除非有香槟，否则就不叫晚宴Laherte Freres Blanc de Blanc Brut Nature香槟产自法国埃佩尔奈(Epernay)的这款酒绝对是你的最爱(而且价格也很便宜)。我们要感谢制片人Aurelien Laherte为我们带来了这种气泡般的生物动力学之美。2007年，他接管了家族的庄园，开始制作会唱歌的手工香槟。在用餐的开始、中间或结束时喝，你也会唱歌。(酒精含量12%。在高档酒商和丹·墨菲(Dan Murphy)的店里，110美元起——对于这样一只奇异的鸟来说，这是一个合理的价格，尤其是如果你是为了一个特殊的场合而聚集在一起的话。)
宠物nat
选择合适的天然起泡酒，它将为轻浮之夜定下基调。的MADA葡萄酒2021 Petillant nature(含12%酒精，30美元，madawines.com.au)是新南威尔士州Tumbarumba的一个惊人之处。令人头痛的柑橘爆炸是派对开场的定义。
要想体验终极宠物小屋，一定要去酿酒师Alex Schulkin的店另一个右边2021年明亮的年轻东西白色宠物Nat(酒精含量12.6%，36美元起differentdrop.com)．舒尔金来自以色列，当他不在澳大利亚葡萄酒研究所当科学家时，他就在阿德莱德山的小屋里学习宠物nat。他的一系列未经驯化的葡萄酒令人惊叹，给“天然”一个好名字。theotherrightwines.com
风俗画
葡萄酒标签是真正的艺术品——一些大胆的生产商用它们来评论我们周围的世界。一瓶精心挑选的葡萄酒可以发人深省，在餐桌上引发话题。如果你能充满激情地谈论一种葡萄酒，你很有可能会吸引(或至少教育)你的听众。你不需要了解技术(有多无聊)，但如果你了解生产商的背景、品牌背后的故事、品种或产地，葡萄酒就从一种液体变成了一个故事。
年轻的西澳大利亚酿酒师尼克·彼得金(Nic Peterkin)并不害怕与他的葡萄酒一起讨论重大话题F——他的范围内。一开始是一个反对特朗普的霞多丽标签，现在是一个描绘弗拉基米尔·普京头部的系列(rosé和pet nat)。这些葡萄酒在装瓶时就会发布，以表达对乌克兰人民的支持。彼得金将所得款项捐赠给红十字会乌克兰分会。在L.A.S. Vino发布时注册通知:lasvino.com
惊人的白人
令人惊奇地负担得起的
好酒不需要花一桶钱，米尔杜拉的MANDI成功地生产出令人兴奋、具有前瞻性的Riverland葡萄酒，而没有价格标签引起的冠心病。为了让所有人都满意的白葡萄酒MANDI 2021灰比诺很便宜，而且非常适合食用，它几乎可以和任何东西搭配(12.5%酒精，22美元，mdi.wine)．再多花3美元，你就无法绕过那些苗条、迷人、同样美味的餐厅MANDI 2021 MANDI Friulano(25美元，酒精含量11.8%)。米尔杜拉现在太热了。
闪耀的明星
当你的邮件列表被完全订阅时，你知道你正在制作好东西。帕特里克·沙利文(Patrick Sullivan)和他的妻子梅根(Megan)在吉普斯兰的斯特泽勒基山脉(Strzelecki Ranges)的农场生活和酿造葡萄酒。它们是那种让人着迷的水滴——如果你能找到它们的话。的Patrick Sullivan 2021牛沼泽霞多丽可以在酒商Blackhearts and sparrow等处买到(84美元，blackheartsandsparrows.com.au)及“王子瓶店”(theprincebottleshop.com.au)．精致而值得炫耀。
法国的
Jono Hersey(法国葡萄酒中心的老板)非常喜欢夏布利酒。他说:“由于勃艮第非常罕见，而且价格越来越贵，我发现自己只能依赖我心爱的夏布利酒。”“Paul Nicolle Chablis Vieilles Vignes酒庄(70美元frenchwinecentre.com)非常经典，体现了我对夏布利酒的所有喜爱。”保罗·尼科尔酒庄(Domaine Paul Nicolle)来自塞莱因河右岸的弗雷斯(Fleys)。“它的风格和结构都很经典，是一种可爱的果园水果和柑橘的混合。这些家伙在最新的温暖年份中表现出色，保持了可爱的咬紧牙关的张力。”
中间偏左
标志性的橙色
想给一屋子前卫的葡萄酒爱好者留下深刻印象吗?Radikon应该做这件事。这些诱人的橘色葡萄酒有着深厚的历史底蕴。它们产自意大利的Oslavia(弗留利的Isonzo地区)，自从已故的Stanko Radikon创立了这个品牌(以及一群忠实的追随者)，他就把焦点放在了制作精美、复杂的橙酒上。Radikon的儿子Sasa现在负责经营，并继续生产拨号皮肤接触滴剂。的Radikon 2017 Jakot(86美元differentdrop.com)及Radikon 2020 Slatnik(13.5%酒精，86美元，differentdrop.com)是令人扫兴的。radikon.it
显著的红色
走，走，加美
博若莱无疑是很受欢迎的，如果你想要一杯轻到中度数的红葡萄酒，它是一个保险的备选选择。博若莱是法国一个美丽的小地区，通常用加梅葡萄酿造葡萄酒。还有一些在澳大利亚种植和制造的gamay的性感例子。的Sinapius 2021 Esme(12%酒精，38美元，sinapius.com.au)是我的最爱。这种水果是在塔西的派珀斯溪庄园种植和手工采摘的，酒中充满了活力和生命。太甜了。
新来的
随着葡萄酒品牌的发展，斯坎隆是一个新人(酿酒师哈里·斯坎隆的第一批葡萄酒是在2020年发布的)，但这位年轻的酿酒师有着古老的灵魂、丰富的经验和明智的导师。斯坎隆与已故的塔拉斯·奥乔塔(Taras Ochota)(奥乔塔酒桶公司)合作，目前在阿什顿山(Ashton Hills)与黑皮诺大师(包括传奇人物斯蒂芬·乔治(Stephen George))合作。他的同名新品牌取得了成功。这些水果来自他的家族皮卡迪利山谷的葡萄园，葡萄酒是在他的种植者父亲贾斯汀的陪伴下酿造的。的Scanlon 2021年黑比诺(酒精含量13%，39美元，scanlonwines.com)有如此多的个性，基本上需要一个席位。华丽和令人难以置信的巨大价值。
引起轰动
经典的
Yarra Yering酿酒师Sarah Crowe为她感到兴奋Yarra Yering 2020下山设拉子(13.5%酒精，125美元，yarrayering.com)这是理所当然的。她说:“2020年是一个‘经典的雅拉’年份。”“我就是喜欢它的香味、丝滑感、香水味，以及漂亮的中等重量和香料。”