冬天是时候热，炎热的汤。我们都喜欢一个好汤，但你多久用汤喝葡萄酒？无论谁创造出Gag“我喜欢用葡萄酒做饭;有时我甚至在锅里放一些”可能有汤。
汤丰富的法国洋葱汤还有一些更好的菜肴，汤中的鸡肉。
牛肉或鸭子的甜美amontillado或Oloroso sherry（澳大利亚版本现在被标记为apera）是一个婚姻。MINESTRONE也有效。
鱼汤或普罗旺斯罗萨的牛肉是一个无意识的人，但用干燥的富诺或曼萨拉郡雪利酒尝试。和鸡肉和玉米汤与霞多丽。
Seppeltsfield富含稀有Apera，DP38 Solero，Barossa，$ 32- $ 40（500ml）
分数：96.
甜奥罗索奥雪利酒风格的一款卓越的葡萄酒，最低年龄为18岁。中黄色到琥珀色的颜色，花束醇厚，麦芽，香草和蜂蜜笔记;海盐，烤螺母和混合干柑橘果皮。强烈味道，酸度的老化的Edginess通过适当的甜味来平衡。很长，用干净，干燥的饰面。螺丝帽;23.5％的酒精。
老化？不。
库存商包括：夏天山葡萄酒店和露营地窖（新南威尔士州）;尼克的葡萄酒商人（VIC）;seppeltsfield.com.au.
Hugh先生啜饮青少年，35-40美元（375毫升）
分数：93.
黑暗的琥珀色到黄褐色;粘性纹理。一个非常复杂，丰富的坚果，烟熏，烤肉，巧克力花束，呈现相当大的年龄。这是非常丰富，深深的，充满耐心，但不太甜蜜。整体印象是丰富性和醇厚的复杂性，就像一个旧的Amontillado雪利酒 - 坚果繁琐的人物。美味与法国洋葱汤。软木;18％的酒精。
老化？不。
库存商包括：夏天山葡萄酒店（新南威尔士州）;Boccaccio Cellars（VIC）
Equipo Navazos我认为Manzanilla en Rama，30美元（375ml）
西班牙弗洛尔雪利酒具有卓越的性格，这具有深黄色，干雪利地含有丰富和复杂。坚果弗洛雷斯芳香剂，大量的层和强烈的强度。太棒力量和持久性。伟大作为开胃酒，或用海鲜或鱼汤服用。软木;15％的酒精。
分数：96.
老化？不 - 购买最新鲜的可用。
库存商包括：annandale酒窖（nsw）;Blackhearts＆Sparrows（VIC）