许多澳大利亚人都在拥抱并不“沉重”的葡萄酒。这通常意味着酒精，较轻的葡萄酒，较少的功率。英雄肌肉的跌落仍然存在，并且因为它们是现场的重要组成部分，但对葡萄酒的重要组成部分，但葡萄酒保留了品格强度，而较少的热量，有时甚至是沉重的特征，从健康，社会，社交中具有很大的意义和美食的观点。

Hay Shed Hill Pinot Noir Rose 2020，$ 19- $ 22

分数：88

这款年轻的玛格丽特河玫瑰玫瑰的脸色非常苍白，提供了一种精致的草莓/樱桃香气，并带有淡淡的草药触感。它的嘴里很新鲜，柔软且多汁，带有水果甜味和柔软干净的效果的轻柔耳语。淬火夏天喝酒。螺丝帽;12.5％的酒精。

老化？不

库存商包括：葡萄酒集体，Ultimo（新南威尔士州）；East Ivanhoe Foodworks，Ivanhoe East（VIC）

Chalmers Nero d'Avola 2019，$ 25- $ 27

分数：90

查尔默斯（Chalmers）在澳大利亚开创了许多非正统的葡萄，自从他们释放了第一个尼罗·迪瓦拉（Nero D'Avola）以来，这种酒标志着十年。来自希思科特（Heathcote）的覆盆子果酱，樱桃和铁石的香气很诱人，味觉是中度的，果味，果味，多汁，平衡，易于喜欢的。螺丝帽;13.5％的酒精。

老化？喝两年。

库存商包括：Seddon葡萄酒商店，Seddon（VIC）；Bayswater美酒，Rushcutters Bay（新南威尔士州）

Brackwood ILR Reserve Semillon 2014，$ 95- $ 100

分数：96

非常昂贵的白葡萄酒，但是经典。年龄将丰富性和复杂性赋予掩盖其低辛烷值的Hunter Semillon。轻轻烤面包的鼻子，柠檬（开花和水果），草药和蜡；精湛的技巧，丰满，多汁，和谐，挥之不去和干燥。迷人的。螺丝帽;11.5％的酒精。

老化？喝十年以上。

库存商包括：波特酒，罗斯维尔（新南威尔士州）；布莱顿酒窖，布莱顿（VIC）