霞多丽比大多数白葡萄酒更适合盛大场合。最好的葡萄酒是具有实质、复杂和时尚个性的葡萄酒。澳大利亚的许多地区都生产优质的霞多丽，但维多利亚州的中心地带，大多在距离墨尔本两小时车程的范围内，一直是最好的产地之一。有些是昂贵的、特殊场合的葡萄酒，但它们是真正的世界级葡萄酒，最好的葡萄酒为生活、美食和难忘的事件增添了独特的光彩。偶尔也可以买到真正的便宜货。

DCB葡萄酒霞多丽2019,22- 24美元

分数92

这款酒产自雅拉河谷北部，混合了成熟的蜜桃味，还有淡淡的野蜂蜜和泥炭烟味，味道复杂、浓郁、诱人。一种纯净和精致的感觉在悠长的余韵中萦绕。螺旋盖子;13%的酒精。

老化?喝了三年。

:零售商包括博伽丘酒窖，巴尔温(维克);邮购地址:dcbwine.com.au．

Farr 2019款霞多丽，售价80- 85美元

分数96

吉隆霞多丽传承优质。蜜瓜、油桃、蜂蜜、腰果的果仁和酒油的味道在高品质橡木中巧妙地呈现出来。酒体浑然天成，酒体浑厚，浓郁而复杂，余韵悠长，回味超细，像粉笔干一样。直径软木塞;13.5%酒精。

老化?喝了八年。

:零售商包括帕丁顿(新南威尔士州)五路酒窖;黑心和麻雀商店(维克)。

De Bortoli Lusatia霞多丽2017，售价100- 120美元

分数96

超精致的雅拉霞多丽，微妙，干燥，低调和新鲜，但有很大的存在感。白桃，柚子，燕麦和匹配的香气追踪到优雅，持久的权威，一口咸味。螺旋盖子;12.7%酒精。

老化?喝了八年。

:零售商包括Piedimonte's, Fitzroy North (Vic);凯梅尼，邦迪(新南威尔士州)。