三杆

Pinot Gris是一种高度适应的葡萄。
Pinot Gris是一种高度适应的葡萄。照片:Istock

Pinot Gris/Grigio在某种程度上被Cognoscenti感到沮丧,包括媒体的部分,使批评家混淆了,并成为澳大利亚葡萄酒市场的主要参与者。这是一种高度适应性的葡萄,用于起泡酒和甜酒,以及几种仍然干白的样式。格里斯(Gris)和格里吉奥(Grigio)的意思是“灰色”:意大利格里吉奥(Grigio)的风格通常是较低的酒精,更早收获,更精致,而法国的gris风格则更丰富,成熟和辣。同样,黑皮诺(Pinot Gris)也是一种用于生产“琥珀色”或“橙色”葡萄酒的时尚,果汁和皮肤已经被一起发酵,就像在红酒制作中一样。

魔鬼角(Devil's Corner)Pinot Grigio 2019,塔斯马尼亚州,$ 22

分数:93

这种浅色的格里吉奥的果实纯度非常好。它具有限制但干净的花卉香气,而且甜蜜的甜味有助于使其成为一种聪明的商业风格。一种和谐与可饮用性的葡萄酒。奖杯,最佳黑皮诺/格里吉奥,2020年塔斯马尼亚葡萄酒表演。12.5%的酒精;螺丝帽。

老化?最好的年轻。

库存商包括:墨尔本(VIC)的瓶子Lonsdale酒窖;梅雷特(Merrett)的酒类供应,罗斯湾(Rose Bay)(新南威尔士州)。

Bangor Jimmy's Hill Reserve Pinot Gris 2018,塔斯马尼亚州,$ 45

班戈(Bangor)制作了吉米(Jimmy)的山丘(Jimmy's Hill)常规和储备金:其中只有50打。中等黄色的颜色和丰富的,坚果,充满特色的花束指向桶发酵和一些成熟。口感同样深而充实,丰富而美味,使其完整地干燥。已经使用了大量的橡木。14.2%的酒精;螺丝帽。

分数:95

老化:现在喝六年。

库存商包括:bangorshed.com.au/collections/all

广告

Foxey的聚会晚会Lath Harvest Pinot Gris 2018,莫宁顿半岛,28美元(375毫升)

分数:92

忠于黑皮诺(Pinot Gris)的形式,这种甜酒具有油性丰富,粘稠度与其丰富性和甜味相似。该颜色是中等光的稻草/玫瑰金,花束显示香料,锅 - 果岭和石膏霜。一种充满活力的酸度的全甜酒,增加了新鲜度,饰面长而令人满意。11.5%的酒精;螺丝帽。

老化:现在喝六年。

库存商包括:霍桑(VIC)的小补丁葡萄酒商店;foxeys-hangout.com.au