长相思是一种很多人又爱又恨的葡萄酒，就像他们可能会说自己讨厌阿巴乐队(Abba)、肯·Done (Ken Done)或哈利·波特(Harry Potter)一样。成功可以做到这一点。从某种意义上说，马尔伯勒长相思的辛辣激情风格很有卖点。它不需要批评家的认可，很多人都在抨击它。

但这些都不能否认长相思是世界上最好的葡萄之一。当精心种植的水果在成熟时收获，在固体中发酵，在桶中发酵，葡萄酒在酵母渣中成熟，就会产生一种更复杂、更引人注目的风格——更像尼克·凯夫(Nick Cave)而不是贾斯汀·比伯(Justin Bieber)。

Terre à Terre Crayères葡萄园2019长相思，Wrattonbully, 50美元

分数95

馥郁成熟的醋栗、猕猴桃、柠檬和奶油味，但没有香草味。橡木味不明显:橡木桶成熟期已经过巧妙处理。口感强烈、专注、持久，果香浓郁。它现在很好，但仍然年轻克制，它将回报几年的酒窖。螺旋帽;13.1%酒精。

老化?为11年干杯。

批发商terreaterre.com.au

2019年约翰森长相思，Tumbarumba, 25美元

分数90

这是一款让人垂涎欲滴的开胃酒，橡木味非常淡，有杏仁粉和干花的有趣香气，带有某种卢瓦尔河谷(loire)般的垩白。它与刺鼻的植物苏维翁风格相反。口感细腻，果香浓郁，回味干而柔和。螺旋帽;13%的酒精。

老化?现在为五年干杯。

批发商johansenwines.com.au

Hungerford Hill Fumé Blanc 2018, Tumbarumba, 27美元

分数90

纯长相思在20%的新橡木中发酵，然后在桶中存放12个月。有坚果桶的芳香，宜人的草药，柠檬水果的味道。口感细腻而干爽，强烈而干净:品种丰富但不尖锐。一点点额外的时间会带来更多的复杂性。螺旋帽;13%的酒精。

老化?现在为五年干杯。

:零售商包括Pittwater Cellars, Mona Vale & Porters Midway Cellars, Denistone East (NSW)或hungerfordhill.com.au