谴责大澳大利亚红色的红色是时尚的，但是很多人都喜欢它们。典型的“大片”是由在温暖的气候地区种植的非常成熟的葡萄制成的丰富的高酒精葡萄酒，例如巴罗莎（Barossa），克莱尔（Clare），迈凯轮谷（McLaren Vale），希思科特（Heathcote）和鲁特格伦（Rutherglen）。收获的葡萄太成熟会导致港口葡萄酒。过多的酒精会导致失去平衡和可饮用性。“死水果”葡萄酒缺乏新鲜感，单宁笨拙。浓郁的良好红色丰富而慷慨，柔软，柔软，柔软的单宁和甜美的水果核心 - 巴罗莎·多扬·彼得·莱曼（Barossa Doyen Peter Lehmann）称之为“可爱”葡萄酒。

Tar＆Roses The Rose Shiraz 2014，Heathcote $ 60

分数95

Narelle King's旗舰设施式Shiraz是一个杰出的 - 浓郁，深层肉质，带有明亮的香料，李子和黑莓花束和风味。质地 - 细粒，柔软的单宁 - 是一个功能。一堆魅力和衰老潜力。螺丝帽;15％的酒精。

老化？现在喝15年。

库存商包括King＆Godfree（VIC）；winesquare.com。

Geoff Merrill Jacko的Shiraz 2013，迈凯轮谷$ 31

分数96

六年来，这是一个很棒的地方，但也会老化。富有成熟的花束显示吸引人的醇厚，成熟的水果特征。它是美味的甜味，郁郁葱葱的，柔软的，饱满，柔软，细的单宁和可爱的质地。螺丝帽;14.5％的酒精。

老化？现在喝至14年。

库存商包括汤姆（Tom）的酒窖，西皮姆布尔（West Pymble）和北图拉摩拉（North Turramurra）（新南威尔士州）；假发地窖，墨尔本（VIC）。

沃拉比拉单葡萄园Shiraz 2017，Rutherglen $ 32

分数92

奇迹般地，这种大的高酒精红色并不平衡。深红色的红色紫色，它有大量的坚果杏仁，辛辣和泥土的角色，味觉丰富而成熟，富有大胆，浓郁的味道和水果甜味的核心，随后是一点点干燥，咸的单宁。螺丝帽;16％的酒精。

老化？现在喝13年。

库存商包括尼克的葡萄酒商人，东唐卡斯特（VIC）；warrabillawines.com.au。