如果您认为自己是ABC [除了霞多丽]俱乐部的任何一部分，那么可能是时候重新思考了。

2022年，悉尼皇家葡萄酒展的2022年的结果在周四晚上宣布，这表明澳大利亚霞多丽又回来了。

与过去几十年的黄油嘴巴不同，现代霞多丽的橡木制成更少的橡木和更多的水果特征。

“早在80年代，霞多丽通常过于橡胶，真的是黄油，”亨特谷博伊德（Boydell）葡萄酒的酿酒师兼共同所有人丹尼尔·马洛斯（Daniel Maroulis）说。“有些人仍然在大脑中烧毁。”

丹尼尔（Daniel）和他的妻子简·马洛利斯（Jane Maroulis）很高兴为2021年博伊德尔（Boydell）的预备队霞多丽（Reserve Chardonnay）赢得最佳小型生产商葡萄酒的奖杯。

Maroulis说：“ Chardonnay是我最喜欢的葡萄之一，因为它在葡萄园中很容易管理，您可以在酒庄中做很多事情。”“我们只制作一小部分储备金，因为我们将所有优质的水果都纳入了这种风格。”

回到80年代，霞多丽通常过于橡皮，真的是黄油。有些人仍然在大脑中烧毁。

酿酒师丹尼尔·马洛斯（Daniel Maroulis）

Maroulis家族已经注意到，他们在莫尔佩斯（Morpeth）的酒窖门和餐厅对食物友好型掉落的需求增加。

他说：“我发现那里有两个完全不同的霞多丽消费者；那些喜欢它的人和喜欢经典的黄油风味的人。”

“我们做两种样式。我们的储备霞多丽是一种经典的富有成熟的风格，具有橡木的影响力，我们还制造了更轻，更瘦，新鲜的风格，橡木较少。”

在悉尼Showground进行了四天的评判，有1800多个悉尼皇家参赛作品进行了评判。一支由31名法官组成的团队在65个班级中授予134枚金牌。

最佳葡萄酒奖杯的奖杯是从南澳大利亚州的Penfolds的2021 Penfolds bin A Chardonnay，以其旗舰庄园而闻名。用阿德莱德山（Adelaide Hills）水果制成的葡萄酒也获得了Best White奖，并作为Penfolds Collection 2022的一部分正式发布。

同时，西澳大利亚州的拉里·切鲁比诺（Larry Cherubino）的葡萄酒与2020年Cherubino Dijon Chardonnay赢得了最佳单一葡萄园葡萄酒的奖杯。

维多利亚州Yarra Yering的总经理兼酿酒师法官莎拉·克劳（Sarah Crowe）主席说：“澳大利亚霞多丽从来都不是现在那样出色。”

“结果很好的是，他们展示了全国各地的多样性。顶级葡萄酒与一些非常激烈的竞争相抵触。”

维多利亚（Victoria）的精选葡萄酒因其2021年收藏的莫宁顿半岛霞多丽（Mornington Peninsula Chardonnay）和精心挑选的葡萄酒2021 Highbow Hill Yarra Yarra Valley Chardonnay授予黄金。

酿酒师彼得·狄龙（Peter Dillon）说，消费者对霞多丽的兴趣已经“冒泡”了一段时间。他说：“这真的很重要，我怀疑其中的一部分是因为新葡萄酒的消费者正在通过诸如Natty [天然葡萄酒]运动之类的领域进入。”

“作为尝试新事物的一部分，他们意识到霞多丽实际上代表了具有很多多样性和兴趣的溢价产品。一直以来，人们一直对经典的勃艮第风格表示赞赏，但我认为欣赏已经加剧并变得更加精致。

葡萄园的进步也改善了玻璃中的东西。狄龙说：“最大的变化是通过为葡萄园种植材料的革命。”“新克隆中有一个繁荣，使我们在较低的糖（糖水平）上具有较高的天然酸度的风味成熟。”

一个新的无酒精葡萄酒的新皇家悉尼班吸引了九个参赛作品，其中之一被授予铜牌。

新南威尔士州皇家农业学会（RAS）葡萄酒委员会还推出了新的最佳格林纳奖杯。这是赫特利农场（Hentley Farm）的2021年旧传奇歌剧院，来自南澳大利亚州的巴罗莎谷（Barossa Valley）。

在红色的阵线上，迈凯轮谷的带状篮板与2021年的戴维庄园Tempranillo Touriga（最佳其他红色混合物），2019年，Shiraz Gate Shiraz（最佳Shiraz），2021年本地英雄Shiraz Grenache（Shiraz Grenache）（最佳Shiraz Presinant Red）和2021 RED RED，以及2021 RED RED，获得了四个奖杯。结属于Grenache Shiraz Mourvedre（最有价值的葡萄酒）。

法官对未婚妻的质量印象深刻。克劳说：“在其他白人课程中，它的表现异常出色。”“有很多未婚夫黄金。”

总部位于阿德莱德山（Adelaide Hills）的Artwine赢得了2022年邪恶的继母Fiano的最佳其他白色品种奖杯。

克劳说：“作为一个国家，似乎我们最近到达了一个时间点，所有这些其他'替代'品种的葡萄年龄都有葡萄藤的年龄，并有点定居。”

“酿酒师在酿酒厂变得更加满意，因此我认为他们在过去几年中有了很大的进步。”

五个霞多丽尝试

Yarran 2019 Chardonnay，新南威尔士州Yenda，16美元

就像一个体面的烤面包橡树吗？来自家族Yarran的这种chardy是一个抢断。yarranwines.com.au

Scarborough Wine Co. 2021 Off Shoot Chardonnay，新南威尔士州25美元

优雅，带有拉链柠檬饰面。Scarboroughwine.com.au

自然基督教发现，华盛顿州霞多丽，25美元

玛格丽特河的新鲜辍学。微妙的橡木使它足够可爱。domainenaturaliste.com.au

Paringa Estate 2021 Peninsula Chardonnay，VIC，30美元

柑橘，石果，精密……滴答。paringaestate.com.au

Pike＆Joyce 2021'Sirocco'Chardonnay，32美元

一个精美平衡的阿德莱德丘陵，乞求猪肉。额外的crack啪作响。pikeandjoyce.com.au