近年来，秋千从丰富的，黄油，金色的霞多丽变成了更精细，更具约束的风格，使许多葡萄酒爱好者高高而干燥。折扣的样式当然会很好地老化，并且开胃又更加美味。但这很好奇，澳大利亚葡萄酒产业似乎几乎抛弃了众多饮酒者仍然渴望的大型尼斯风格。今天我们在哪里可以找到它们？新西兰仍然会产生一些：黄油通常来自露天发酵，大多数猕猴桃仍在练习。加利福尼亚是浓郁的霞多丽的快乐狩猎场。慷慨也是玛格丽特河霞多丽的特征。

La Crema Monterey Chardonnay 2017，加利福尼亚州，35美元

分数89

这款传统的美国霞多丽具有中等至全黄色，配有一束强大的黄油式花束，搭配柑橘果皮。在嘴里，它富裕，圆形和天鹅绒质感。它是非常前进的，并且具有宽敞的风味，而不会太橡木或酒精。diam cork;13.5％的酒精。

老化？三年内最好的。

库存商包括Wine Square＆Annandale酒窖（新南威尔士州）；Winehouse＆Wineseek（VIC）。

Bird in Hand Chardonnay 2018，阿德莱德山，42美元

分数91

这款大型，强大的霞多丽有浓厚的黄油和奶油味的花束，并具有浓郁的，宽阔的开放式连接。大饰面包括微妙的单宁握把。它适合烤鸡等风味的白肉菜。螺丝帽;13％的酒精。

老化？现在喝七年。

库存商包括Cloudwine酒窖，墨尔本（VIC）；钱伯斯酒窖和北悉尼酒店（新南威尔士州）。

Arlewood Chardonnay 2018，玛格丽特河，32美元

分数95

这款可爱的葡萄酒物有所值，它具有成熟的油桃和葡萄柚香气，上面涂有轻微烤的腰果，而味道并不是黄油，而是强烈而慷慨，毫无疑问，这要归功于该地区，也可能是牙龈霞多丽克隆人。螺丝帽;13.5％的酒精。

老化？现在喝八年。

库存商包括老式酒窖，莫斯曼（新南威尔士州）；布莱顿湾酒窖，墨尔本（VIC）。