随着天气的变暖，户外娱乐的季节在我们身上。新鲜的白色葡萄酒立刻来到思想，但不要忘记红色。某些菜肴和某些人只需坐在红葡萄酒旁边，而且更强大的红色是解决方案。葡萄酒优雅，咸味，淬火平衡，而不是堵塞风格。目前环境温度可以非常温暖，所以在一个炎热的日子里，可以给红色冷颤。“凉爽，不冷”是一个很好的规则 - 足够冷，以增强新鲜度，但不那么冷，即香气和味道被冻结出来。

Babo Chianti Docg 2017,25-27美元

分数89.

澳大利亚人制造的水果驱动的托斯卡纳桑眼。李子，樱桃和甜味香料香气显示品种纯度。闪光到中等，它有多汁的成熟和咸味的口味，温柔但明确的单宁。非常有专动着。螺丝帽;13％的酒精。

老化？在明年左右喝酒。

库存商包括凯特圣提塔尔斯，悉尼（新南威尔士州）;王子葡萄酒店，南墨尔本（VIC）。

巨型步骤Yarra Valley Syrah 2018，$ 35- $ 38

分数92.

易啜饮，芳香yarra shiraz与温柔的香料，游戏和浆果香气，以及草药整个束缚。中等身体，它具有细纹，成熟的浆果和草药口味和柔软的单宁。螺丝帽;14％的酒精。

老化？喝四年。

库存商包括Rathdowne Cellars，Carlton North（VIC）;五路酒窖，帕丁顿（新南威尔士州）。

S.C.Pannell Nebbiolo 2016,57- $ 60

分数94.

这款阿德莱德山脉鲜艳的苍白，与焦油，樱桃，杏仁和旧皮革香气有鲜艳。这是中级，多汁和美味，带着一种颗粒状纹理和分层的单宁框架框架。螺丝帽;14％的酒精。

老化？六年多。

库存商包括玫瑰湾白酒，罗斯湾（新南威尔士州）;Blackheart＆Sparross商店（VIC）。