这是维多利亚葡萄酒的赞助内容
从地理上讲，维多利亚是澳大利亚第二小州。但是用葡萄酒来看，这无非是巨大。
在邻居矮小的陆地上，有800多家酿酒厂形成了丰富的风格，气候和景观。
维多利亚州比利牛斯山脉地区的酿酒师马克·萨默菲尔德（Mark Summerfield）说：“维多利亚州比澳大利亚其他任何地方都多。”“和这样的多样性。您可以从海岸到内陆迅速移动，凉爽的气候到温暖。我们地区内的所有小小环境都会产生截然不同的水果。”
维多利亚时代的酿酒师陶醉于这种多样性，创造了表达其起源本质的葡萄酒；每个都有时间和地点的瓶装快照。
从皮诺海岸到设拉子中央。令人惊叹的国王谷葡萄酒区，卢特格伦葡萄酒区和Yarra Valley葡萄酒区 - 维多利亚是葡萄酒之乡制作的世界一流葡萄酒的所在地。
它的重点？质量优于数量 - 借鉴每个独特地点的土壤，葡萄藤和个性的深入了解。
跟随黑皮诺海岸
酿酒师汤姆·麦卡锡（Tom McCarthy）和卢卡斯·布兰克（Lucas Blanck）穿过红山（Red Hill）的凯里·格林斯（Kerri Greens）杜克葡萄园。照片：提供。
莫宁顿半岛酿酒师汤姆·麦卡锡（Tom McCarthy）非常了解他的葡萄藤。有些人，例如Balnarring Hickson Vineyard的老霞多丽葡萄，也是他最大的朋友。
他说：“我的父母在1989年在那个葡萄园里回来的妈妈有一张我的照片。”“这是一个古老的葡萄园，不会产生大量的水果，但是它的产生是异常而令人兴奋的。”
这座葡萄园由麦卡锡的父母种植，著名的酿酒师凯瑟琳·奎利（Kathleen Queal）和凯文·麦卡锡（Kevin McCarthy）于1982年在八年前开始自己的Kerri Greens Wine Label，这是麦卡锡（McCarthy）从家人的Queally葡萄酒开始的小销售。
麦卡锡（McCarthy）与他的酿酒伙伴卢卡斯·布兰克（Lucas Blanck）是阿尔萨斯（Alsace）酿酒王朝的最年轻一代，他正在制作来自维多利亚黑比诺海岸（Victoria Pinot Coast）中心的海洋气候中出生的Lo-fi葡萄酒。
黑比诺（Pinot Noir）是一种著名的挑剔的葡萄，沿着维多利亚州坚固的最南端海岸线的这750公里，海洋微风，古老的土壤和凉爽的温度带来了世界上最好的黑皮诺特。
莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）在三个侧面被水包围，从葡萄中产生了一个特别充满活力的，浅，红色的水果驱动的黑皮诺，以至于酿酒师只需要最轻的触摸。
麦卡锡说：“半岛上的葡萄质量是非凡的。”
Kerri Greens酒窖门品尝黑皮诺。照片：提供。
他更喜欢让大自然决定从克里·格林斯（Kerri Greens）的三个遗产葡萄园中汲取的葡萄酒，并以可持续的实践和有机原则管理。
“我们管理它们的方式，尤其是灌溉和修剪的方式，我们的收益率不大，而是高质量和美味的水果，因此您不必在酒庄中做很多工作，”他说。
温暖，野外的设拉子中央
酿酒师马克·萨默菲尔德（Mark Summerfield）与新发行的2018 Summerfield Jo Shiraz。照片：提供。
维多利亚州的山区中央高地产生了独特的，丝般的凉爽的设施山脉，由幸福的温暖的日子和凉爽的夜晚形成。
马克·萨默菲尔德（Mark Summerfield）和他的父亲伊恩（Ian）在大分划分范围北侧的比利牛斯（Pyrenees）地区种植了40多年的葡萄，并制造丰富的大胆红色。
马克说，他们著名的夏尔兹（包括抢先的乔·夏拉兹（Jo Shiraz））根本无法在其他任何地方发生。
“我只是不知道任何其他领域的多样性和平衡。与凉爽和中等的气候接壤是一件真正的魔术。我们可以将葡萄成熟到我们喜欢制作那些大胆的红色时，而凉爽保留了葡萄品种字符。”
像汤姆·麦卡锡（Tom McCarthy）一样，萨默菲尔德（Summerfield）是珍贵的旧葡萄藤的监护人：四英亩的1970年Shiraz Plactings，以及两英亩的1970年植物赤霞珠。
“那些古老的葡萄藤有很多历史。如果没有年龄，您就无法获得真正的风味。旧水果是丝般，成熟和平衡的，根系抓住地球的更多，从土壤中吸取那么多的地球，果实变得越复杂和完整。”
亚拉谷：优雅而高架
Yarra Yering葡萄园是理想的赤霞珠国家。照片：提供。
维多利亚令人难以置信的葡萄文化多样性在澳大利亚最酷的气候地区之一的亚拉山谷（Yarra Valley）闪耀。
由于葡萄园高度在海拔50至430米之间，而雅拉河流流到墨尔本，该地区的微气候阵列在80多个酿酒厂中发现了它们的表达，展示了广泛的风土驱动特征。
在这里，在维多利亚葡萄酒行业的发源地，屡获殊荣的酿酒师莎拉·克劳（Sarah Crowe）正在建造半个世纪的亚拉·耶林（Yarra Yering）的遗产，Yarra Yering是一家因其旗舰融合了Dry Red Red No. 1和Dry Red No.2和Dy Date的葡萄酒而在全球范围内受人尊敬的酿酒厂回到1973年。
克劳喜欢在这里磨练自己的手艺。她说：“这是环境的凉爽气候性质和葡萄酒的中等优雅。”“他们具有可爱的富含酸度和巨大的能量。”
尽管亚拉山谷（Yarra Valley）生产出出色的霞多丽和黑比诺（Pinot Noir），但亚拉·耶林（Yarra Yering）葡萄园是理想的赤霞珠国家，而克劳（Crowe）的赤霞珠主导的干红色1号是丰富，富裕的水果和富豪约束的令人惊叹的交响曲。
莎拉·克劳（Sarah Crowe）正在Yarra Yering的半个世纪遗产建设。照片：提供。
像麦卡锡（McCarthy）和萨默菲尔德（Summerfield）一样，克劳（Crowe）相信魔术在景观中。
她说：“作为一个凉爽的气候地区的温暖地点之一，我们有温暖的赤霞珠成熟，可爱的单宁。”“我试图让葡萄园首先讲话。我的目标是代表葡萄园遗址的美丽水果纯度和表达。”
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