度假时，我非常想喝杯咖啡，于是在昆士兰的一家麦当劳(McDonald's McCafe)花了4.75美元买了一杯标准的长黑咖啡。

店员倒了一杯普通的啤酒。太多的水会稀释咖啡的味道，咖啡师(这已经很慷慨了)会努力制作速溶咖啡。然而，我和其他几位顾客买了一杯比一些汉堡还贵的咖啡。

整个城市的情况都差不多:咖啡价格从4.5美元到4.9美元不等。也许是因为学校放假导致咖啡价格上涨，或者是某个地方城镇的咖啡更贵了。一个当地人告诉我，咖啡的价格一直这么高，没有人抱怨。

在墨尔本，咖啡更便宜，质量更好，倒咖啡也很专业(大多数情况下)。尽管如此，当地一家咖啡馆已经将咖啡的价格提高了20美分一杯，其他咖啡馆也在这么做。“周末罚款率快把我们累死了，”店主告诉我。是的,对的。

不要误解我的意思:我喜欢好咖啡和下一个人一样。一杯由专业咖啡师倒出的单一产地咖啡值每一分钱。对于那些阅读咖啡馆免费报纸、使用它的Wi-Fi并将其视为会议场所或第二办公室的人来说，它很便宜。188bet金博宝是什么

在咖啡供应商和咖啡馆纠缠我之前，我知道外卖咖啡的成本比表面上看起来的要高。劳动力和店面管理费用都很高，但据我所知，很少有消费品能像咖啡那样带来如此丰厚的利润。一些经济学家估计，一份外卖的平均成本为35美分。

咖啡价格能涨到多高才会引起消费者的反弹?为什么外卖咖啡市场没有出现更多的混乱?

咖啡价格能涨到多高才会引起消费者的反弹?为什么外卖咖啡市场没有出现更多的混乱?

还有，谁能解释一下为什么澳大利亚人花那么多钱买咖啡?除了市场允许的事实，因为太多的人对咖啡因上瘾了。

咖啡是一个巨大的产业。根据澳大利亚证券和投资委员会的MoneySmart网站，澳大利亚人每年在咖啡和茶上花费11亿美元。2016年Skip(一款食品和饮料订购应用程序)的研究发现，每天点一杯中杯外卖咖啡的澳大利亚人每年要花费1522美元。

斯基普说，昆士兰州的咖啡价格一直高于维多利亚州和新南威尔士州。在维多利亚，一杯中杯咖啡平均售价4.10美元。

悉尼的一位咖啡馆老板告诉我，周六他的生意卖出了足够的咖啡(队伍排了好几队)，足以支付一周的租金。每天倒几百杯意大利咖啡(值每一分钱)是普通和卓越生意的区别。

咖啡具有不同寻常的经济学意义。首先，咖啡的价格似乎与它们的商品——咖啡豆几乎没有什么相关性。显然，由于南美的大丰收，品质更高的阿拉比卡咖啡豆的产量创下了新高。在其他大宗商品市场，这将意味着更低的价格。

其次，消费者往往喜欢价格较高的咖啡，因为他们对咖啡质量的看法。我们花4美元买一杯咖啡师式的咖啡，却不愿去便利店或加油站花1美元买一台自动咖啡机，以为它尝起来一定像焦油(它经常是这样)。

一些消费者对咖啡馆的食物价格敏感，却很少考虑咖啡的价格。我敢打赌，很多阅读这篇专栏文章的人都不知道他们每天花多少钱买咖啡，也不知道他们每年要花多少钱买咖啡。

与在店里买一杯相比，我们外卖的价格只略低，而且往往是一样的，尽管后者的成本要高得多。食品和饮料点餐技术提高了生产效率，但对价格几乎没有影响

理论上，随着供应的增加，外卖咖啡的价格应该会下降。当你当地的理发店卖外卖咖啡，每两个食品店都有一台咖啡机时，你知道这是一个繁荣的市场。然而咖啡价格似乎一直在上涨。

然后是咖啡“体验”。随着越来越多的消费者需要咖啡因，许多咖啡馆的咖啡制作时间也变长了。在繁忙的周六上午，在我们当地的咖啡馆等上10分钟就能吃到一份外卖，这并不罕见。

此外，越来越多的咖啡是由几乎没有受过培训的咖啡师制作的。感谢上帝，有那些痴迷于咖啡豆和咖啡倒法的咖啡馆潮人。太多的咖啡馆向时髦人士收取咖啡的价格，并雇佣新手制作咖啡。

我的预感是，外卖咖啡的价格将在未来18个月上涨。由于经济不景气，零售销售放缓，咖啡的价格更容易上涨。食品店竞争的加剧，尤其是在购物中心，也将导致更多的咖啡馆提高咖啡价格。

不知道这种趋势还能发展到什么程度，消费者才会反对，越来越多的人会在家里用豆荚式咖啡代替外卖咖啡。或者去便利店买1美元的咖啡。

咖啡很难突破5美元(这个价格点不再需要零钱)，并鼓励消费者将咖啡与食品进行比较。但谁知道人们会对咖啡上瘾并愿意支付更高的价格呢?

很少有产品比那些依赖上瘾的产品更有吸引力。

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