有一个新的小冷啤酒公司。如果你一直在老巴士车厂市场最近你可能已经看到Fiona庄和她的暗棕色玻璃瓶,装满冷煮咖啡。

我们名义冷泡咖啡,她卖小范围的各种各样的咖啡,从哥斯达黎加bean与大量的蜂蜜和焦糖调清楚地疯狂的咖啡酿造烤椰子片。她最初的线叫做愚蠢的牛,因为她建议用杏仁牛奶混合如果你不会喝它。

她最近的一次转换为冷啤酒以其清洁,新鲜的味道。

“我全家喜欢咖啡,我父亲在雀巢公司工作。我一直想做一些不同的事情,当我两年前在纽约,那是一个夏天,我想要一杯冰咖啡。有人建议你为什么不尝试冷泡咖啡,”她说。

贸易的平面设计师,庄周游世界。但当她完成了全球快步回到堪培拉,决定她生活的下一章将会是冰冷的啤酒。

我们是一个一个女人操作冷泡咖啡。庄让每一批手工在毯子是她的家,磨咖啡豆,浸泡一夜之间在罐子中提取味,然后装瓶的咖啡。她需要每一批市场和私人订单也。

“一旦你向他们解释,让他们试着走开,他们会回来的,”她说。“每个周末如果我有时间我将尝试不同的豆子。”

她说没有理由不加热的咖啡(轻轻地)在冬天变暖啤酒。或者你可以把它冷。“我已经用杏仁牛奶的冰,或者你可以晚上一点伏特加,”她笑着说。

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