Bellarine Brewing Company用略带棕褐色的贻贝烈性黑啤酒引起了人们的关注，但现在该公司已经采用了新的大头钉：Kegged Nitrogen Charged Cold Brew Coffee。

老板蒂姆·佩奇·沃克（Tim Page-Walker）说，当啤酒厂从贝拉林半岛搬到南吉朗，由于繁文tape节，啤酒厂从贝拉林半岛搬到南吉朗，六个月后是出了新的方向。

他与拥有咖啡烘焙业务的朋友一起提出了制作氮气咖啡的想法。

十二个月以来，他正在用小桶和瓶子煮咖啡，为20多个咖啡烘焙厂，包括骄傲的玛丽和委内塞亚诺。

新鲜烤的豆子浸入冷水中长达50小时，然后在没有过滤或防腐剂的情况下提取。然后将咖啡放入装有氮气的小桶或瓶子中，这有助于它像爱尔兰风格的啤酒一样倒入，并带有浓密的克雷玛。它通常在冰上涂成黑色，但也可以与牛奶和调味糖浆混合。Page-Walker还正在研究可用于浓缩咖啡或咖啡奶昔的咖啡浓缩物。

瓶子在使用前需要摇动瓶子。“我将其放入带有扭转盖的瓶子中，以便您可以倒出脖子的高度，重新盖住帽子，再次摇动，然后将其完全倒出。它在滚动和奶油之前很多。”

目前，他以类似的方式酿造茶，用二氧化碳将它们装瓶以给他们带来喷雾。

详细信息：咖啡小桶COFFEEKEG.COM.AU