“我们有鱼和水。”当店主Renan Goksin于1998年开业时，圣基尔达（St Kilda）笨拙，古怪和出色的海鲜机构的原始音调可能是适度的，但这是事实。在墨尔本痴迷于Katsu Sando商店，面食酒吧和其他注重行动的行动之前，Claypots在圣基尔达（St Kilda）的Barkly Street上开创了极简主义的海鲜视野。

这个过程就是这样。早晨，戈斯金（Goskin）去了市场，收集了鱼，以填充一个橱柜。傍晚，圣基尔达的演出伙计和背包客来到了小小的前室中裸露的骨头桌，并带着自己的瓶子里的plonk拖着。没有厕所，没有预订，也没有卡片。您在美女村里等着桌子。如果您忘记了现金，那么您有一个星期的恩典要付钱。

据经理Vivienne Guy表示，整个行动仍在她的牛仔靴子中联合船长圣基尔达（St Kilda） - 是“松散的”。

很可能只有像现在拥有者Neelam Sami的稳定头和手。萨米（Sami）出生时是斐济印度人（Fijian-Indian），于1998年被雇用为白天的厨师，当时她的澳大利亚丈夫声称自己可以放心，他可以将塔利斯（Thalis）进行日间交易。失败，他带萨米（Sami）向他展示了该怎么做。戈斯金（Goskin）看到，给萨米（Sami）一份工作，解雇了丈夫，并最终征服了夜间交易。

萨米说：“没有人出现在夜班上，我只是祈祷没有人订购鱿鱼 - 我不知道该怎么做的烤菜。”这是第一阶。“当我做到这一点时，我决定。我现在将拥有这个地方。”2016年，戈斯金（Goskin）完全控制了她。

今年21岁的黏土人（Claypots）在早期的格特鲁德街（Gertrude Street）上有一个分支机构，仍然在南墨尔本市场（South Melbourne Market）出演明星，再加上CBD的Claypots Barbarossa的名称，在CBD的Claypots的名称中，并不像某些人那样老墨尔本图标。但这是圣基尔达（St Kilda）曾经在其Grungy鼎盛时期所代表的最忠实保存的切片。

外墙是一个带有不同颜色的窗格的rubix立方体。混凝土地板不是通过Modish设计的抛光，而是一百万个软性脚。每一英寸的空间都反映出曾经是圣基尔达（St Kilda）的电话卡的奇异波西米亚风格：带有金属龙的红色吧台凳子绕着他们的脊椎；一个好玩的模特电车在门口来回弯曲；民间乐队的海报在院子里推动魔术周日。门周围用凤凰字母写的诗在粘土中印象深刻，餐厅中使用的所有香料。

菜单？有每日捕获的橱柜。或黑板。这些列出了同名的粘土质作品（Creole Gumbos，摩洛哥炖菜，塞满了贻贝，或钻石蛤and和Frawns法式风格的红酒rouille和油炸面包）以及（可能）滚入的鱼单 -对他们做了。

但这更多是一个情绪板：提供常规忽略的建议。每个星期五，一组八年的成员拒绝与女服务员交谈，并以“他们的方式”订购厨房。

对于来访的凡人，它的flatheads和比目鱼，鲷鱼和黄貂鱼：烤，炸或炖 - 但总是整个，到达大共享拼盘，以粘稠的柠檬脸颊，柠檬，烤面包烤的土豆（或3kg Big 3kg Fish的大米））并蒸熟的Bok Choy舔了一点辣椒果。对于几乎整个粘土人物的存在而言，这就是这种方式，什么都不会改变。

为什么要？墨尔本总会有更多餐厅。金博188网站您还能在阳光明媚的庭院中砸碎螃蟹，以圣基尔达过去的精神沐浴？只有黏土。仍然是海鲜现场的大鱼。

美东时间。1998

招牌菜辣椒蟹，桑巴黄貂鱼，卡朱恩·弗拉特黑德，大蒜大虾。

著名的食客悉尼天鹅球员克里斯蒂安·奈恩（Kristian Nairn）权力的游戏'霍多尔），丹尼·米洛（Dannii Minogue）。二腹部演员在这里工作，但由于吸引球迷而不是下注者而被罢免。