在这里吃顿饭会让人感觉像是某件事的开始。二十年来，讨论变成了交易，吸引变成了暧昧，午餐变成了晚餐。紧凑的l型餐厅有一种强烈的俱乐部式亲密感，它铺着深色地毯，对着街道的板条百叶窗，斑驳的墙壁上点缀着戏剧面具。双层桌布的桌子上摆着精致的高脚杯，茶灯在纸包裹的酒杯里闪烁。犀利、正式的服务员穿着白色夹克，端上简单、巧妙的意大利菜——当然也有古怪的厚脸皮。牛肉片就是一个很好的例子——生牛肉花瓣配橄榄油、帕尔玛干酪碎片、火箭菜叶和柠檬角。每一种原料都是顶级的:简单而精湛。鸭皮酥脆，配上一小片肉酱;乳猪有各种各样的水分、松脆和嚼劲，配上烤苹果和咸的、凤尾鱼点缀的一堆枯萎的菊苣:调味料可能会偏咸。充满泡沫的扎巴利奥尼是一种温暖的，有玛莎拉香味的收尾。