地点和内容

Cafe di Stasio就不需要介绍了。这家餐厅由罗尼·迪·斯塔西奥(Ronnie di Stasio)于1988年开设(他在业内的传奇地位在今年的墨尔本美食与葡萄酒节上得以确立)，很快成为文人、名流和任何——呃——任何人——的首选俱乐部。这并不是说迪·斯塔西奥过于浮夸——它更像旧世界而不是新世界，在迪·斯塔西奥双手的青铜模型作为门把手的背后，与菲茨罗伊街的背包客喧嚣隔离开来。

但这里有精美的意大利乡村而奢华的菜单，这是完美的套餐，有一种期待的氛围，天花板上点缀着香槟瓶塞的痕迹，让人觉得一切皆有可能。

坐哪里

有一种观点认为，小桌子应该靠近门。但刻意营造的古铜色、小台灯和白色亚麻布，以及后墙上柔和的比尔·汉森(Bill Henson)作品，将魅力延伸到房间的每个角落。

什么时候去

在Cafe di Stasio吃午餐是件危险的事。这很可能意味着取消今天剩下的所有计划，也可能是今晚。从每天中午开始冒险是值得的;晚餐也提供一周七天的晚上。

喝

这里的酒单是这座城市最好的酒单之一——这是一种迷人而昂贵的全球混合酒，主要是意大利酒和迪斯塔西奥自己的Coldstream葡萄园的品牌，这是可以理解的。

吃

菜单很长，很可爱——忠实的意大利菜用一种罕见的华丽来执行，让你用新鲜的眼光来看待它。它很容易夹在精致的小龙虾煎蛋卷(比如配浓汤酱的小龙虾煎蛋卷)和粗犷的阳刚之间，没有比用手指吃的樱桃羊排更好吃的了。

意大利面和意大利烩饭的馅料有特别的吸引力，比如餐厅主打的面包屑意大利面(maltagliati)配鱿鱼和菊苣。其次，罗马风格的羊肉——白葡萄酒和凤尾鱼的湿炖——很难被击败。

那里是谁?

这是斯塔西奥咖啡馆(Cafe di Stasio)的一场民主派对——你可能会看到名人和臭名昭著的人，以及沉浸在绝对亲密气氛中的情侣，穿着白色夹克的侍者充满了意大利人的活力(非意大利人似乎是通过潜心学习到的一种品质)。

何苦呢?

在Cafe di Stasio吃饭是墨尔本生活的一部分。

咖啡馆di Stasio

圣基尔达，菲茨罗伊街31号，电话9525 3999。