当您将脸贴在汉堡舒尔格（Burger Shurger）真棒的强大黄油鸡肉汉堡时，请表示寂静，感谢所有者Payal Bisht的公婆。在很大程度上，这是他们这个有趣的印度融合汉堡和精酿啤酒关节脱落的。

Payal和她的丈夫于2008年从新德里搬到墨尔本，以研究其硕士学位。当公婆从印度访问时，他们并不是当地美食。他们恳求说：“不要试图喂我们汉堡，寿司或面食。”但是Payal是一个敏锐的厨师和多元文化的食客，他无能为力。

她回忆说：“我会为他们制作印度化版本供他们尝试。”“我会做素食西班牙海鲜饭，意大利面，也许是窗格汉堡或沙拉三明治，都用印度扭曲加注，这样他们会发现它更美味。”随着姻亲变得更加冒险，汉堡的概念上升到了顶峰 - Payal发现自己一直在捣碎印度和美国的美食。开放一年的汉堡·舒尔格（Burger Shurger）是幸福的结果。

店面餐厅既聪明又友好，介于轿车和餐馆之间，霓虹灯标牌在印度神的风格化壁画上坐下来坐在汉堡上 - 素食主义者，一个假设。

菜单是一系列“有时”的食物：汉堡，装有薯条，烤面包卷和鲍，有足够的素食主义者和素食主义者。

Payal居住在新德里，这是黄油鸡的家，她为自己的酱汁感到自豪，酱汁奶油又辣，但不粘稠。甜味来自腰果，而不是糖。熏制酱汁以使味道圆润。到目前为止，如此传统，但随后融合和乐趣。

酱汁减少了，因此它很好地坐落在酪乳腌制的马里兰州酪乳，炸鸡和油炸鸡肉上，该鸡肉夹在带有自制酸辣酱的木炭面包之间。如果您想要酱汁，而不是整个汉堡的情况，也可以将素食主义者装满无鸡肉黄油鸡肉酱。

其他印度美食在菜单上也很荣幸。辣椒螃蟹汉堡即兴演奏在东方的印度美食上，有一个特征性的大豆刺糖酱在软壳螃蟹上涂上。

Gobi 65是对鸡65的重制65，这是印度南部钦奈的著名酒店菜肴，据说是1965年发明的。而不是经典的鸡65，它用红辣椒酱炸并窒息，汉堡剃须刀提出了这个想法和争吵它变成sriracha的混合酱，咖喱叶，姜和大蒜，然后用油炸的花椰菜（Gobi）将其倒掉。在一个充满花椰菜的小镇中，这片火箭弹进入了必须尝试的清单。

素食汉堡包括Vada Pav，这是一种传统的咖喱土豆菜，在印度的软卷中搭配，但在这里变成了汉堡，Pav Bhaji是一种孟买式的蔬菜咖喱，它变成了汉堡友好的馅饼，并用Tamarind sm缩酱。

即使是甜点，也可以接受辣混搭处理，奶油布鲁利饰有柴香料。

一切都很美味，充满骄傲，通常是由健谈和超凡魅力的薪酬本人。这位年轻的企业家不仅是Elsternwick文艺复兴时期的一部分；她还在这个庞大的饥饿小镇上，鉴于新的生命和精力，她还合作了墨尔本的墨尔本大墨尔本故事。

评分：三个半星（五分之一）