自从“旅餐厅”(Brigade Dining)在牛津街的“轻旅”(Light Brigade)酒吧楼上开业以来的几个星期里，认错人已经成了一个小问题。最近一个周六的晚上，一名年轻的服务员坦白说:“很多人来的时候都以为这里还是斯卡拉歌剧院。”(名厨马西莫·梅尔(Massimo Mele)在这里开的餐厅去年8月关门了。)“然后他们看着菜单说，‘这不是斯卡拉歌剧院的菜单!’”他模仿着一位愤怒的Woollahra女管家的样子，然后摆出一副道歉的表情。“我们说，‘对不起，没有。它不是。”

但至少在这种情况下，不同并不意味着灾难。首先，这个空间看起来很华丽:自从Bayfield家族(前Newport Arms)在一年前买下了这家美丽的东郊机构后，他们增加了一个屋顶空间(配有多肉植物和黄色条纹雨伞)，以及一个非常成熟的、装饰风格的楼上酒吧，你马上就会想要把它作为你个人的秘密鸡尾酒聚会场所——除了它显然会变得如此受欢迎，它对任何人来说都是秘密。

所有这些都发生在楼上，很难把注意力集中在二楼的餐厅上，但这个空间也得益于位于这样一座经典的建筑中:高高的天花板，木地板，漂亮的窗户。设计团队SJB明智地保持了墙壁的白色和桌子的朴素;想要增添一点魅力，可以在凸窗房间订一张桌子，房间三面环绕牛津街，就好像你坐在1920年左右的进取号星舰的舰桥上。

在食物方面，从价格和口味上看，这家餐厅的菜单仍有一些早期的不稳定:开胃菜是两片鱿鱼墨色的小饼干，配上过目不去、太冷的昆士兰手蟹，令人失望，价格过高(15美元);但奶油打过的鱼子(想想豪华的taramasalata)配上约翰斯通厨房花园(Johnstone’s Kitchen Gardens)里美味的摇摇晃晃的萝卜，绝对是美味的，可以喂饱成千上万的演员。

主菜也同样丰盛:一块非常饱满、密密麻辣的安康鱼片裹着意式烟肉，斜切成薄片，分享起来很容易:它很湿润，有可爱的吱吱作响的新鲜鱼肉质地，在咸猪肉的捆扎下愉快地保持着自己的口感。Ranger's Valley牛腰肉(侧翼牛排)被精心处理，充分发挥了这种被低估的切肉的味道，而不会让它变硬。

这两道菜都配上了令人眼花缭乱的异国风味:沙瓦卷心菜和欧洲防风切成薄如纸的脆条(鱼);辣味鼹鼠肉、旋转罗马干酪和腌蘑菇(牛排)。严格来说，这些配菜并不是必须的，但它们确实增加了审美吸引力，显然给厨师马可·阿德勒带来了创造的乐趣，并提醒顾客这比标准的酒吧食物要好得多。

这种“多多益善”的理念适用于整个菜单，甚至包括两侧。烧焦的花椰菜拉贝上涂了一层鲜奶干酪，撒上了dukkah;黑土豆配洋葱酱和烟熏曼彻果。这一切都让你有一种有点困惑的感觉，就像掉进了你经常在附近喝酒的地方的虫洞，然后发现自己漫步在一个意想不到的美妙的用餐梦境中。但总的来说，这是一件好事。旅餐厅可能在酒吧里，但绝对不是酒吧里的。或者是斯卡拉歌剧院。

的选择

生籽;游侠谷的bavette

外观

装饰艺术遇上澳洲酒吧

的值

有点贵。Bavette 36美元;西兰花拉贝12美元

附近的

伍拉拉泽西路63号奥尔森·欧文画廊;伍拉赫拉，海洋街尽头的百年公园。

http://brigadedining.com.au