布雷

Brae的大胆花园美食。
Brae的大胆花园美食。照片:提供

4285 Cape Otway RoadBirregurra,,,,维多利亚3242

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营业时间 星期一12-5pm;下午6-11点;周五 - 晚上12-11pm;太阳12-5pm
特征 酒吧,接受预订,住宿,退化,无麸质选项,绿色ECO焦点,团体,许可,长午餐,浪漫至上约会,素食主义者友好,景色,轮椅访问
价格 昂贵(主要$ 40)
厨师 丹·亨特
座位 50
付款 EFTPO,AMEX,现金,签证,万事达卡
电话 (03)5236 2226

丹·亨特(Dan Hunter)离开邓克尔德(Dunkeld)的皇家邮政(Royal Mail)是“何时”,而不是“如果”的问题,而在桑尼布雷(Sunnybrae)则是一座在花园公顷的杂乱无章的农舍,他找到了复制其田园诗人精神的理想场所。

像邓克尔德(Dunkeld)之前的比雷雷拉(Birregurra)镇,现在在美食地图上饰演,烹饪游客吸引了亨特(Hunter)大胆的花园美食。

这是令人兴奋的东西,但是很少有盛宴,没有餐具的开胃菜,例如用胡椒粉撒上牛肉腱脆片。土著食材被广泛使用 - 柠檬桃金娘在cust酱中添加了Pizazz,并在Daikon,Cucumber和Fennel Juice洗涤的腌制婴儿萝卜上添加了Pizazz;手指石灰细胞在炖牛肋肋骨上弹出,带有shiitakes,柠檬和岩石samphire。

苹果和佩松慕斯的炸parsnip皮肤是一个启示。在国际葡萄酒名单的支持下,有一个强大的本地脊柱和一个服务团队几乎像食客一样盯着布雷任务,诞生了一个新的胃口。

和 …呆在城里?一些当地住宿提供转移。

低下
氛围:
您的建筑师的乡间别墅遇到了胃肠。
最好的位:食物,服务,位置。
最坏的位:棘手的物流。

http://www.braerestaurant.com