在泰国聊天新馆吃一整天的食物是一个令人愉快的挑战。

白瓷砖的墙壁，网络播放的音乐，浅烤的Single Origin咖啡，冷榨果汁，升级的罐子和瓶子，从仓库或阁楼中提取的灯具——这听起来像是2015年悉尼咖啡馆的一张非常熟悉的图片。

然而，缩小镜头，更大的画面会更有趣。夫妇俩正在拍摄的土司上厚厚的铺着绿色的香兰奶黄。那个穿西装的家伙正在钩的烤鸡蛋和熏鱼香肠，那个六岁的小孩挥舞着一串烤猪肉和一包糯米。

你可以把Boon想象成一种泰国风味的Cafe Sopra。泰国的奶奶们穿过大门，进入商店前面巨大的玻璃墙的凉爽房间，店主艾米·钱塔(Amy Chanta)在那里设置了令人印象深刻的选择，主要是泰国水果和蔬菜——黄龙果、锯齿草和香蕉花。

来自较低的Pitt Street的宿舍的背包徒步入口，打火机和泰式避孕套。时髦Doofuses在这里用于咖啡和动力果汁。食物书呆子在这里是早餐粥。这是一天的任何时候。

用一杯冷柠檬草饮料(让人想起一碗果圈底部的味道)或勇敢地喝一杯姜黄汁，它尝起来像泥土，肯定对你有好处。

午餐介绍了全套的泰国馅三明治。一个光面的烤面包里面填的基本上是nam khao tod——一种由椰子发酵猪肉、大块年糕、腌白菜、胡萝卜和黄瓜组成的口感丰富、碳水化合物含量高的食物——哦，还有一块猪肉刮花。

这里还有鸡肉、腰果黄油、新鲜辣椒和布里克菲尔德酸面包上的一种近乎XOy的辣椒佐料——更容易接近，但也同样浓郁和粘稠。

到了晚上，灯光暗了下来，腌制的螃蟹出来了。晚餐菜单以泰国东北部的伊桑省的食物为重点。这是很有力的东西，而且没有出拳。其中一部分是烤架(比如裙带牛排或粘乎乎的猪肉香肠)，另一部分则是青瓜沙拉主题的变化。

Som tum的信徒会想直接进入dtum bpha(或者我喜欢称之为“放克盘”)。在这里，常见的青木瓜丝、辣椒丝和番茄丝与整只腌螃蟹、蜗牛、猪肉香肠和脆皮、芥菜和细米粉混合在一起。

与此同时，鲜嫩的菠萝蜜和猪骨汤同时具有药用、咸味和新鲜的酸味。

这是悉尼的特色，也是泰国的特色——滑滑的，带着淡淡的榴莲味。任何时候都可以。

的内幕
挑战:在泰国聊天新馆吃上一整天的美食。
其原因是:我是一个白痴。
结果:美味。
专业技巧把香兰奶油蛋羹放在吐司上作为甜点——甜点很甜，黏糊糊的。
试试这个Naam khao tod，也就是猪肉年糕三明治。
像这样的吗?支付房子参观其晒干牛肉条。202伊丽莎白街，Surry Hills 2010。

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