去年邦迪海滩公共酒吧（Bondi Beach Public Bar）在圣诞节少了几天，我写道我喜欢它，但可能永远不会回来。至少在星期六晚上，莫里斯·特齐尼（Maurice Terzini）的新苏西酒吧（Neo-Aussie Pub）的古铜色客户可能会让33岁的年轻人感觉像八十岁八十岁的人。

削减到九个月后，我回到了隆起的关节，再也无法开心了 - 尽管有Rabbitohs的初步最终得分。Terzini（冰山和海豚队背后的Italo-oz传奇）在邦妮（Bonnie's）中创建了一个开裂的场地 - 印度赛车，这是一个50个座位的Enoteca，与邦迪海滩公共酒吧（Bondi Beach Public Bar）分开，由几个喷涂的面板和几个喷涂的面板和纸箱。

意大利的小盘子，餐桌服务以及对澳大利亚酿酒师的关注也将邦妮的盘子与主房间分开，在周六晚上，这仍然是为了努力奋斗的席位。

厨师Monty Koludrovic创建了简单的简单经典菜单，这是新事业的风味和熟悉程度。弗里德·鱿鱼（18美元），卡拉布雷斯肉丸（18美元），Prosciutto和Grissini（12美元），所有命中。一种比亮色的配色方案（荧光粉红色的；甚至更多的荧光橙色）加上可识别的菜肴，这意味着邦妮的孩子也非常友好。

当然，没有一个孩子在那不勒斯冰淇淋（6美元）中不受欢迎的香草，那里的风味三重奏被卷成一个棒球大小的勺子，上面放着樱桃。Jaci Koludrovic（糕点厨师和Monty的妻子）在冰山和乡村山谷牛奶中搅动甜点，使冰淇淋具有非常光滑的质地。

但是，在此之前，您将需要一个Bonnie的披萨馅饼 - “披萨”，意为披萨和“ Fritta”，意为油炸。面包被炸之前，然后堆积了您选择的意大利旗帜风格的浇头，并在木烤箱中锅烘烤。

“红色”转化为番茄底座辣椒，大蒜和意大利辣香肠，“白色”选项看到土豆和迷迭香被凤尾鱼片腌制。两者都是淘汰赛价值，价格为12美元，酥脆，俗气和热。如果您想知道的话，“绿色”的Pizze岩石与羽衣甘蓝，香蒜酱，帕尔玛干酪和罗勒一起用羽衣甘蓝，香蒜酱，帕玛森和罗勒。

一块银牌的烤沙丁鱼（18美元）用萨尔萨佛得角（Salsa Verde）削减了，还有另一位赢家，加上风味的可散布的萨拉米酒，配茴香和欧芹沙拉（14美元）。

侍酒师詹姆斯·希德（James Hird）创建了一个葡萄酒清单，其中包括六个旋转的澳大利亚葡萄汁生产商 - 目前Ravensworth，Joshua Cooper，Ochota Barrels，Lucy Margaux，Latta Vino和Les Fruits。Hird并不关心红色，白色和橙色的平衡，而是代表不同气候的酿酒师的平衡。“我们总是在人和地方谈论葡萄酒，所以我想为什么不写这样的新酒吧清单？”他说。

墙上还有一个不断变化的“海报列表”，允许Hird在出现破裂分配时展示来自特定生产商的更多葡萄酒。罗马以北几个小时的车程。

同时，如果您只喝一杯鸡尾酒，请确保它是饮料老板Lenny Opai的Sbagliato（16美元）。Campari，Prosecco和Antica配方的混合效果超出了您的标准喷雾，这是一个复杂的。

很容易想象Terzini通过聚光灯讨价还价垃圾桶来采购桌布 - 杂色的印刷品集，其中包含卡通牛仔，棕榈叶和Damien Hirst式景点。值得注意的是，这些材料尚未被束缚，但Terzini并不是错过这种细节的家伙，您可以保证这是一个有意识的决定。

这是朋克摇滚就餐。一个浮雕的两分钟的冲浪摇滚爆炸声，看似拍打的表面让位于思想和正直。绝对会返回。

如果您只吃一件事：邦妮的比萨饼馅饼（$ 12）。

如果您只喝一件事：分享一瓶令人耳目一新的东西。

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