| 地址 | 皇冠街359号萨里郡山，新南威尔士州2010 |
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| 开放时间 | Mon-Fri 7 am-10pm;周六和周日7:30 am-10pm | ||
| 特性 | 户外座位，酒吧，早餐-早午餐，素食友好，无麸质选择，接受预订，许可，轮椅通道，家庭友好，活动 | ||
| 价格 | 中等(主菜$20-$40) | ||
| 厨师 | 米卡师傅 | ||
| 座位 | 83 | ||
| 电话 | 02 9360 4762 | ||
如果太阳系里有一个比尔行星，你就可以每天每天都只吃早餐了;从新鲜水果碗到乳清干酪热蛋糕，再到甜玉米馅饼，再到世界上最著名的炒鸡蛋(只管问就知道了)《纽约时报》）.
你可以先喝上好的Single O咖啡，然后是五香血腥玛丽，最后再来一杯别致的雅拉河谷Jamsheed霞多丽。阳光会不停地照耀，服务员会兴高采烈，餐厅会闪闪发光，几乎是白炽的。那将是天堂。
但现在已经不存在这种情况了，因为账单都已经成熟了——尤其是萨里山的新账单，几乎就在旧账单的隔壁——它有B, L和D三个单独的菜单。
事实上，今年10月是比尔·格兰杰(Bill Granger)在达林赫斯特(Darlinghurst)开第一家咖啡馆25周年，他重新定义了我们对咖啡馆的概念。现在，它是一个拥有19家餐厅的全球帝国，在伦敦、悉尼、日本、夏威夷和韩国都有餐厅。金博188网站
这个由设计师Meacham Nockles设计的新形象，郁郁葱绿，温暖的金色墙壁在夕阳下闪闪发光，就像柔软的悉尼砂岩。角落是柔软的，桌子是斜角的，似乎所有的东西都是优雅的椭圆形装饰艺术风格。
再加上水磨石地板、光滑的大理石和深红色的层压板桌子、舒适的皮革长凳，以及巧妙摆放的雷·休斯庄园(Ray Hughes Estate)艺术品，整个房间令人眼花缭乱。
我在这里吃晚餐，主厨汉娜·威尔莫特(Hannah Wilmott)的菜单上有亚洲汤和米饭，也有意大利面、意大利调味饭和烧烤，我的生物钟好像没在工作。只是不吃鸡蛋感觉不对。
同样令人困惑的是，一种极其酥脆的酸面团也没有效果，它的顶部像塔廷，上面有奶油状的labne和甜甜的、黏糊糊的蜜饯cumquat(14美元)。嗯?午餐,也许?或餐后甜点吗?
面对现实吧，帕尔玛干酪碎鸡排(27.50美元)是一种口味温和、适合儿童食用的食物。奶油玉米配上它会让人产生甜蜜的怀旧感，切好的茴香需要调味。瑞士奶酪和牛汉堡加上腌黄瓜和新鲜黄瓜(26.50美元)和一碗(很好的)带皮的瘦薯片也是类似的情况。
然后是经典的巴甫洛娃蛋糕(售价14.50美元)，上面撒着酸奶奶油、大黄和白巧克力屑，味道甜美、浓郁、清爽。
午餐更像它，主要是因为它有一大堆账单上的早餐盘子。最受欢迎的是粘稠、多汁、满是辣椒的烤奶酪和泡菜吐司(14.50美元)，它的男性味甚至可以把牛油果、青柠和烤黑麦(14.50美元)挤出头条。
泡菜和煎蛋的“绿色炒饭”(22.5美元)简单而轻快，但令人讨厌的深色和软糯的沙拉三明治(23.5美元)缺乏我们对格兰杰先生所期望的那种明亮、干净、阳光的直接。
但是，那顿早餐。坐下来享受金色慕斯沙丘般的炒鸡蛋(15美元)，配上美味的伊基吐司和真正的茶叶茶。
还有来自Steelite的漂亮的椭圆形条纹盘子里的蓬松的乳清干酪热蛋糕(22.5美元)和甜玉米煎饼配烤番茄、菠菜和培根(23.5美元)。
作为《纽约时报》早在2002年谈到账单时，“早餐建立了它的声誉”。还有早餐，亲爱的纽约时报美国将继续这样做。
的内幕
萨里山
饮料来自Single O的好咖啡，自制苏打水，冰沙，冰沙和奶昔，严肃的鸡尾酒，还有一份不错的酒单，包括里韦纳的拖欠酒庄的酒单。
素食者比尔总是喜欢无肉的——切碎的沙拉、西葫芦薯条、烤花椰菜(还有乳清干酪热蛋糕)。
Go-to-dish烤芝士泡菜开口三明治，14.50美元。
专业技巧优雅的厕所值得一看。
特里·杜拉克是悉尼先驱晨报资深审稿人188bet金博宝美食指南。这个评级是基于的188bet金博宝美食指南评分系统。